红蟹在()沿岸产量较高。A.太平洋B.大西洋C.印度洋D.北冰洋

题目
红蟹在()沿岸产量较高。

A.太平洋

B.大西洋

C.印度洋

D.北冰洋

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1.下列各组原料中，()组的全部原料，如果是死的就有可能产生组胺，吃了就会发生食物中毒。A、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹B、蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼C、青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼D、鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼

2.用于蒸的( )蟹，宰杀时须将蟹盖修成( )片，每盖约修成2片。A.红B.膏C.海D.肉

3.下列哪些是青蟹的别称()。A.红鲟B.膏蟹C.蝤蛑D.鲟

4.由于工业废水的污染，淮河中下游水质恶化，有害物质的含量大幅度提高，这引起了多种鱼类的死亡。但由于蟹有适应污染水质的生存能力，因此上述沿岸的捕蟹业和蟹类加工业将不会像渔业同行那样受到严重影响。以下哪项如果为真，将严重削弱上述论证?A．许多鱼类已向淮河上游及其他水域迁移。B．上述地区渔业的资金向蟹业转移，激化了蟹业的竞争。C．在鱼群分布稀少的水域中蟹类繁殖较快。D．作为幼蟹主要食物来源的水生物蓝藻无法在污染水质中继续存活。

参考答案和解析
参考答案：B
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  • 第1题：

    青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。

    A.除去蟹螫

    B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃

    C.除去蟹脐(鳍)

    D.除掉壳内的污物

    E.除掉蟹腿

    F.除掉蟹嘴


    参考答案：BCDF

  • 第2题：

    9、卫氏并殖吸虫的第二中间宿主是

    A．淡水蟹

    B．淡水鱼、虾

    C．淡水蟹和蝲蛄

    D．红菱和荸荠

    E．钉螺


    A

  • 第3题：

    17、在红树林区生活的蟹类中数量最多的是 。

    A．青蟹

    B．招潮蟹

    C．-

    D．-


    D

  • 第4题：

    2、胆固醇含量较高的食物有（）

    A．猪脑

    B．蛋黄

    C．蟹子

    D．海参


    B

  • 第5题：

    锯缘青蟹俗称青蟹或红蟳。


    错误

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