清酥面坯第一次擀叠完成后都要()后,再进行下一次的擀叠。A.放案台静置B.放案台醒置C.放保鲜箱D.放冰箱冷却

第1题：

第2题：

20、清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经过反复擀叠、冷冻等工 艺制成的面团。

第3题：

清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经过反复擀叠，冷冻等工艺而制成的面团。

第4题：

47、清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经过反复擀叠，冷冻等工艺而制成的面团。

第5题：

清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经过反复擀叠、冷冻等工 艺制成的面团。