在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。A.要猛B.要慢C.不要过猛D.不要均匀

题目
在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。

A.要猛

B.要慢

C.不要过猛

D.不要均匀

相似考题

1.在()完全降至室温时,才可加入鲜奶油。A.奶油酱B.奶油胶冻C.黄油酱D.奶油少司

2.奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、牛奶、()等。A.淀粉B.黄油C.蛋黄D.打起黄油

3.奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、蛋黄等。此题为判断题(对，错)。

4.奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、蛋黄等。A.淀粉B.牛奶C.黄油D.打起黄油

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在（)用冰水冷却。

    A．搅拌器下

    B．搅拌后

    C．搅拌前

    D．在容器中


    冰水冷却

  • 第2题：

    加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以2cm为最佳。


    错误

  • 第3题：

    在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不正确的（)。

    A．不要太快

    B．不要均匀

    C．要慢 要猛

    D．要猛


    不要太快

  • 第4题：

    32、加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以50px为最佳。


    错误

  • 第5题：

    15、Espresso加入鲜奶油，可以制成康宝蓝。


    D

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