制作12寸鲜奶蛋糕时,添加的鲜奶油标准为( )g,布丁标准为( )g,红豆标准为( )g。
题目
制作12寸鲜奶蛋糕时,添加的鲜奶油标准为( )g,布丁标准为( )g,红豆标准为( )g。
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第1题：
制作马歇尔试件混合料用量为1155g，马歇尔试件高度为66.0mm，制作标准高度为63.5mm的试件，则马歇尔试件的质量为()。
A.1152g
B.1111g
C.1163g
D.1246g答案：B解析：P380:m2=（hs×m?）/h?。混合料的用量计算式如下：调整后混合料用量=（要求试件高度×原用混合料质量）/所得试件的高度=1155×63.5/66=1111g
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第2题：
反应3H2（g)+N2（g)2NH3（g)的标准平衡常数为K，则反应 H2（g)+N2（g)NH3（g)的标准平衡常数为（K)1/2。
D -
第3题：
处于标准状态的CO2（g）和O2（g），其标准摩尔燃烧焓为零
正确 -
第4题：
马歇尔试件的质量为1200g，高度为65.5mm，制作标准高度为63.5mm的试件，混合料的用量应()。
A.为1152g
B.为1182g
C.为1171g
D.为1163g答案：D解析：m2=（hs×m?）/h?。混合料的用量计算式如下：调整后混合料用量=（要求试件高度×原用混合料质量）/所得试件的高度=(63.5×1200)/65.5=1163g。 -
第5题：
55、处于标准态的 CO2（g) 和 O2 （g)，其标准燃烧焓值为零
错误