粮食的变质主要是()。A.腐败B.酸败C.霉变D.发酵

第1题：

热接触变质作用过程中变质作用的方式主要是重结晶和变质结晶。

第2题：

23、当前，世界还存在比较明显的粮食安全问题，这主要是因为全球的粮食生产能力远远不能满足人口的粮食需求。

第3题：

【判断题】引起粮食（如水稻）变质的主要微生物是细菌。

A．Y.是

B．N.否

第4题：

8、鱼肉的腐臭、油脂的酸败、水果蔬菜的腐烂、粮食的霉变都属于食品腐败变质的范畴。

第5题：

当前，世界还存在比较明显的粮食安全问题，这主要是因为全球的粮食生产能力远远不能满足人口的粮食需求。