当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于()A.味的对比现象B.味的消杀现象C.味的相乘现象D.味的调变现象

题目
当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于()

A.味的对比现象

B.味的消杀现象

C.味的相乘现象

D.味的调变现象

相似考题

1.下列调味品中属于咸味调味品的是( )。A、番茄酱B、蚝油C、酱油D、味精

2.“鱼露”是属于哪种调味品()。A.鲜味调味品B.辣味调味品C.酸味调味品D.咸味调味品

3.下列调味料中属于咸味调味料的是______。A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.味精

4.下列调味品中不属于咸味调味品的是()。A、酱油B、酱C、豆豉D、番茄酱

更多“当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于() ”相关问题

  • 第1题：

    下列调味料中不属于咸味调味料的是______。

    A.酱

    B.酱

    C.豆豉

    D.番茄酱


    参考答案：D

  • 第2题：

    是咸味的助味剂,也有调和其他味道,掩盖不良味道的作用。

    A、醋

    B、酱油

    C、味精

    D、糖


    参考答案：C

  • 第3题：

    广义而言，咸味刘、酸味剂、香辛剂都属于调味剂。


    正确

  • 第4题：

    咸味调味料的作用是______。

    A.助鲜味

    B.增香味

    C.调咸味

    D.防腐杀菌

    E.降低辣味


    参考答案：ACD

  • 第5题：

    广义而言，咸味剂、酸味剂、香辛剂都属于调味剂。


    正确

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