世界文化体系分为三大类型,即东方饮食文化、西方饮食文化和()文化体系。A.南非饮食B.东南亚饮食C.非洲饮食D.清真饮食

题目
世界文化体系分为三大类型,即东方饮食文化、西方饮食文化和()文化体系。

A.南非饮食

B.东南亚饮食

C.非洲饮食

D.清真饮食

相似考题

1.世界饮食文化分为三大类型,即()文化体系。A.东方饮食B.亚太饮食C.西方饮食D.清真饮食

2.中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融人其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来地带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排，手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本 身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。 这段文字意在强调（ ）。 A.中国人接纳西方饮食文化的原因 B.中国人对西方饮食文化的复杂心理 C.中华饮食史是一部饮食文化的交流史 D.西方饮食文化对中华饮食文化的影响

3.67、饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现。饮食文明是饮食文化的核心价值及其发展的方向，是人类智慧和文化素质进步的标志。饮食文化与饮食文明的关系为 。A．饮食文明早于饮食文化B．饮食文化没有高低之分，但是有强弱之别C．饮食文化早于饮食文明D．饮食文化没有强弱之别，但是有高低之分

4.与世界其他民族相比，中国饮食文化所涉及的学科门类非常广泛，这充分说明了饮食文化体系内涵的博大与深邃。()

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  • 第1题：

    6、饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现。饮食文明是饮食文化的核心价值及其发展的方向，是人类智慧和文化素质进步的标志。饮食文化与饮食文明的关系为 。

    A．饮食文明早于饮食文化

    B．饮食文化没有高低之分，但是有强弱之别

    C．饮食文化早于饮食文明

    D．饮食文化没有强弱之别，但是有高低之分


    BC

  • 第2题：

    我们有必要了解一下东西方的饮食文化和用餐礼仪。


    中国人吃菜，西方人吃肉;中国共享餐点，西方分餐制;中国人注重味道，西方人注重营养

  • 第3题：

    98、饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现，它没有高低之分，但是有强弱之别。“强势饮食文化”对“弱势饮食文化”会产生一些影响，这些影响包括 。

    A．使“弱势饮食文化”不得不改变其固有的状态，提高“文明”含量

    B．使不同民族和地区之间的饮食文化差别越来越大，“文化”日渐趋异

    C．使“强势饮食文化”不得不改变其固有的状态，降低“文明”含量

    D．使不同民族和地区之间的饮食文化差别越来越小，“文化“日渐趋同


    使 “ 弱势饮食文化 ” 不得不改变其固有的状态，提高“文明”含量;使不同民族和地区之间的饮食文化差别越来越小，“文化“日渐趋同

  • 第4题：

    饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现。饮食文明是饮食文化的核心价值及其发展的方向，是人类智慧和文化素质进步的标志。饮食文化与饮食文明的关系为 。

    A．饮食文明早于饮食文化

    B．饮食文化没有高低之分，但是有强弱之别

    C．饮食文化早于饮食文明

    D．饮食文化没有强弱之别，但是有高低之分


    D

  • 第5题：

    与西方相比，中国饮食文化有哪些特点？


    1、 以 谷物 为主 。 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主 ,即以 “ 五谷 ”为主食 ,辅 之以各种 蔬菜,外加少量肉食。 而南方主产稻米,以大米为主食, 北方主 产黍、稷、 粟、麦、菽 ,以杂饭为主食,而西北、北方少数民族则是以肉食和乳酪为主的饮食习俗。北人嗜葱蒜,喜盐口重;蜀湘嗜酸辣;粤人嗜淡,口轻;江浙嗜糖,喜甜食。在此基础上,逐渐形成了鲁、川、粤、苏四大菜系。 2、 以熟食为主 。 中国人的饮食历来以烹调精致而闻名 , 大约从魏晋起,逐渐形成了煮、烹、煎、炮、炸、卤、糟等一系列的烹饪技术,并有了专门记载烹饪技术的书籍,如《食经》、《崔氏食经》等书 ,食品制作讲求营养与观赏并重 。 3、 聚食制饮食方式。聚食制的起源很早,从许多文化遗存的发掘中可见,古代炊间和聚食的地方是统一的,炊间在住宅的中央,上有天窗出烟,下有篝火,在火上做炊,就食者围火聚食。这种聚食古俗,一直 沿袭至 后世。聚食制的长期流传,是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映 。 4.一日三餐 5、重视饮食礼仪。由于宗法观念和等级制度的影响,中国人十分注重以饮食活动来区别君臣、尊卑、长幼。中国饮食礼仪在宴会上的反映最为明显,邀客用请柬,客人来后敬茶、敬酒;宴会桌的规格要与客人地位身份相称;入席时,以长幼、尊卑、亲疏、贵贱排座次等等,是宴会礼仪中首要环节。

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