食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用()作为原料效果较佳?A.白菜B.黄瓜C.胡萝卜D.青萝卜

题目
食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用()作为原料效果较佳?

A.白菜

B.黄瓜

C.胡萝卜

D.青萝卜

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1.食品雕刻的蜻蜓的翅膀使用()效果逼真。A.洋葱B.大蒜C.大葱D.黄瓜

2.根据新《食品安全法》关于食品监管的规定，( )应当经国务院食品药品监督管理部门注册。A.使用保健食品原料目录以外原料的非食品B.使用保健食品原料目录原料的保健食品C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品D.使用保健食品原料目录的进口食品

3.蔬菜类原料的烹饪应用:调味蔬菜、()、食品雕刻的原料。

4.食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段,应该修成()的台状。A.四棱形体B.五棱形体C.六棱形体D.七棱形体

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  • 第1题：

    在食品雕刻中，干果和动物性原料用得较多，这些原料常用做垫底。()


    参考答案：×

  • 第2题：

    2、食品雕刻创作要以生活经验作为基础，经过人的大脑的想象、__，先把它描绘在图上,再选择各式各样的烹饪原料，精心把它雕刻出来。

    A．构图

    B．主题

    C．意境

    D．构思


    ABCDE

  • 第3题：

    很紧的单眼皮使用美目贴效果较佳


    错误

  • 第4题：

    常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，并有明显标志


    国家食品药品监督管理总局

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