在食品加工过程中，如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂，就可能使添加剂造成对食品的污染，损害消费者健康。()

题目

在食品加工过程中，如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂，就可能使添加剂造成对食品的污染，损害消费者健康。()

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1.生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。()

2.以下对食品添加剂的各项要求中，错误的是A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B.食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准C.食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用D.食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量E.达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏

3.有下列情形之一的，按生产经营和使用不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂查处A.违反食品添加剂使用卫生标准，擅自使用未经批准的品种，扩大使用范围和使用量的B.以掩盖食品腐败或者以掺假、伪造为目的而使用食品添加剂的C.经营或使用未经批准的，受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂D.其他不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂E.以上都不是

4.我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是()。A.《食品添加剂通用标准》B.《食品添加剂使用卫生标准》C.《食品添加剂限量标准》D.《食品添加剂限量卫生标准》

参考答案和解析
参考答案：√
更多“在食品加工过程中,如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂,就可能使添加 ”相关问题

  • 第1题：

    申报新的食品强化剂应依据现行的（ ）进行。

    A.《食品添加剂卫生管理办法》

    B.食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表

    C.食品添加剂使用标准

    D.营养强化剂使用卫生标准


    正确答案：A
    此题暂无解析

  • 第2题：

    关于食品添加剂要求的叙述，错误的是(　　)。

    A.在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
    B.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
    C.食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
    D.食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用
    E.食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准

    答案：A
    解析：
    食品添加剂对食品的营养不应有破坏作用，也不得影响食品的质量和风味；不得用于掩盖食品腐败变质等缺陷；选用的添加剂应符合相应的质量指标，用于食品后不得分解产生有毒物质；加到食品中后能被分析鉴定出来。

  • 第3题：

    不符合食品添加剂食用标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营与使用。


    错误

  • 第4题：

    我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国 家法律是( )

    A.《食品添加剂卫生管理办法》

    B.《中华人民共和国食品卫生法》

    C.《食品添加剂使用卫生标准》

    D.《食品添加剂生产企业卫生规范》


    正确答案：B

  • 第5题：

    我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（　　）。

    A.《食品添加剂卫生管理办法》
    B.《中华人民共和国食品卫生法》
    C.《食品添加剂使用卫生标准》
    D.《食品添加剂生产企业卫生规范》

    答案：B
    解析：
    《中华人民共和国食品卫生法》共九章，五十七条。包括总则、食品的卫生、食品添加剂的卫生、食品窖器、包装材料和食品用具、设备的卫生、食品卫生标准和管理办法的制定、食品卫生管理、食品卫生监督等。

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