厨房设施布局的原则是什么?

题目

厨房设施布局的原则是什么?

相似考题

1.厨房设施布局总的要求是布局要()，要满足工艺的需要。A、方便B、合理C、符合卫生要求D、符合技术要求

2.园林艺术布局的基本原则是什么?

3.对景的作用是什么?其布局要点是什么?

4.堆放布局的方式的布局规则是什么?

参考答案和解析
参考答案：①采用“流水线”法，要相对集中，各工序要以室分开;②符合卫生要求，严格将生熟、冷热食品分开加工存放，做到成品─半成品─原料分开;③厨房要与餐厅保持适当距离;④厨房内部各种设备安放位置要合理，便于操作，符合卫生规定;⑤设备的布局要有利于日常养护和检修工作。
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  • 第1题：

    四个全面战略布局的具体内容是什么?

    党中央"四个全面"战略布局的内容是什么? 


    答案：协调推进全面建成小康社会、全面深化改革、全面依法治国、全面从严治党。

     

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  • 第2题：

    VATS手术胸壁套管位置应遵守

    A、垒球场式布局原则

    B、三角形布局原则

    C、正方形布局原则

    D、菱形布局原则

    E、以上均不对


    参考答案：A

  • 第3题：

    作物布局所遵循的原则是什么？


    （1）生态适应性是基础 （2）社会需求是目的 （3）科学技术和社会经济是重要条件 （4）经济效益是根本动力 （5）用养结合、综合平衡，实现农业的持续发展

  • 第4题：

    中转仓库布局应遵循的原则是什么?


    正确答案：1.必须贯彻党和国家经济建设的方针、政策。2.必须根据国防建设和战略部署的要求合理配置。3.应与地区的工农业布局和产销情况相适应，结合该地区城市规划的安排统一部署，以便逐渐形成全国性的中转仓库网络。4.要保证物质的合理流向。5.还要与仓库本身的发展规划相适应。6.仓库建设应进行多方案可行性比较，讲求经济效益。

  • 第5题：

    1、交通建筑总体布局的原则是什么？ 2、交通建筑流线组织的原则是什么？ 3、交通建筑站房布局有哪几种形式？


    空间安排要紧凑，满足日益复合性的空间功能;分区宜明确，避免站内主要功能流线的混杂交叉;超越平面性思维，复合、立体地利用建筑空间

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