胡卢巴在香辛料中发挥()的作用。A、和味B、去味C、混味D、回味

题目

胡卢巴在香辛料中发挥()的作用。

A、和味

B、去味

C、混味

D、回味

相似考题

1.徐长卿的气味为 （ ）。A．气微，味淡B．气微，味微苦C．气微，味微辛D．气香，味苦E．气香，味微辛凉

2.徐长卿的气味为A．气微，味淡B．气微，味微苦C．气微，味微辛D．气香，味苦E．气香，味微辛凉

3.A.气辛香，味辛辣，麻舌B.气香特异，味微苦C.气芳香，味微涩而辛凉D.气微，味微苦E.揉搓后有特殊的清凉香气，味辛、凉细辛的气味（ ）。

4.薄荷的气味是A、气微，味淡B、气微香，味涩、微苦C、气香特异，味微苦D、气芳香，味微涩而辛凉E、揉搓后有特殊的清凉香气，味辛、凉

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  • 第1题：

    A.气辛香，味辛辣，麻舌
    B.气香特异，味微苦
    C.气芳香，味微涩而辛凉
    D.气微，味微苦
    E.揉搓后有特殊的清凉香气，味辛、凉

    薄荷的气味（ ）。

    答案：E
    解析：
    ⒈ 薄荷揉后有特殊的清凉香气，味辛凉。　⒉ 细辛气辛香，味辛辣、麻舌。　⒊ 益母草气微，味微苦。　⒋ 广藿香气香特异，味微苦。

  • 第2题：

    甘草的气味是（）

    A气香特异，味辛，微苦

    B气香特异，味微甘，辛

    C败油气，味微甘，辛

    D气微，味甜而特殊


    D
    略

  • 第3题：

    细辛的气味特征是（）。

    A气辛香，味辛辣

    B气辛香，味辛辣，麻舌

    C气辛香，味辛辣，微苦

    D气辛香，味辛、辣、苦，麻舌

    E气辛香，味辛、辣、苦，微涩


    B
    略

  • 第4题：

    徐长卿的气味特征是

    A:气香，味微辛凉
    B:气香，味苦
    C:气香，味微辛
    D:气淡，味苦
    E:气淡，味微苦辛

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    徐长卿的气味特征是（）

    A气香，味微辛凉

    B气香，味苦

    C气香，味微辛

    D气淡，味苦

    E气淡，味微苦辛


    A
    略

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