1.可能导致过敏反应的食品及其制品:()A.含有麸质的谷物及其制品B.蛋类及其制品C.花生及其制品D.坚果及其果仁类制品
2.当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是A.豆类及其制品B.肉类及其制品C.蛋类及其制品D.奶类及其制品E.谷类及其制品
3.蛋是重要的烹饪原料,制作高档菜肴常选用()。A.鸭蛋B.鸽蛋C.松花蛋D.咸蛋
4.下面哪一种不是蛋腌制品()。A.松花蛋B.糟蛋C.炒蛋D.咸蛋
第1题:
第2题:
第3题:
下列哪个不属于蛋类的精深加工制品()
A.低胆固醇蛋
B.蛋粉
C.煎蛋
D.冰蛋
第4题:
第5题: