干煎方法的操作要点是______。A.原料需要腌制调味B.不需要粘挂淀粉C.原料形状为片状或饼状D.用油分两面煎制E.将一面煎黄上色F.小型原料逐个进行加热

题目
干煎方法的操作要点是______。

A.原料需要腌制调味

B.不需要粘挂淀粉

C.原料形状为片状或饼状

D.用油分两面煎制

E.将一面煎黄上色

F.小型原料逐个进行加热

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