此题为判断题(对,错)。
1.厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。A、设备配置B、厨房建造C、厨房生产D、厨房设计
2.厨房安全管理除了厨房生产所使用的原料之外,还包括______等方面的安全。A.厨房生产环境B.生产成品C.加工生产方式D.组织结构E.人员设备
3.厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。A.厨房岗位安排B.厨房生产程序C.食品卫生条件D.厨房安全制度
4.厨房设计时,分厨房要尽量与主厨房靠近。( )此题为判断题(对,错)。
第1题:
第2题:
第3题:
设计课题: 厨房家具分析与设计(须包括产品调研、用户分析、人机分析、作品设计等内容)注意,作品设计包括厨房家具的平面图,立面图,效果图。
第4题:
第5题: