食品中常见的有害微生物主要是化学性污染。()

题目

食品中常见的有害微生物主要是化学性污染。()

相似考题

1.食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。A.微生物B.化学农药C.有害动物D.沙门氏菌

2.食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。()

3.外界污染致使食品含有有害物质的情况主要是由微生物作用而污染以及食品原料在生产、贮藏、加工过程中的化学污染；当然有些不当的食品生产过程中也会产生物理性危害，如头发丝、螺丝钉等。

4.污染食品的有害物质按性质可分为:(1)生物性污染;(2)();(3)放射性污染A.重金属污染B.工业三废污染C.微生物污染D.化学性污染

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  • 第1题：

    206、食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。


    病原微生物通过食品进入人体会引起传染性疾病;病原微生物在食品、农产品上生长后会产生对人体有害的毒素;可以利用特定的微生物制备风味食品

  • 第2题：

    1、食品化学性污染涉及（）

    A．来自生产、生活和环境中的污染物

    B．食品接触材料溶入食品的有害物质

    C．食品加工、贮存过程中产生的有害物质

    D．以上都是


    以上都是

  • 第3题：

    11、外界污染致使食品含有有害物质的情况主要是由微生物作用而污染以及食品原料在生产、贮藏、加工过程中的化学污染；当然有些不当的食品生产过程中也会产生物理性危害，如头发丝、螺丝钉等。


    正确

  • 第4题：

    食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。


    错误

  • 第5题：

    2、食品化学性污染涉及（）

    A．来自生产、生活和环境中的污染物

    B．食品接触材料溶入食品的有害物质

    C．食品加工、贮存过程中产生的有害物质

    D．以上都是


    以上都是

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