在中档筵席中,一般热炒菜约占()的比例。
A、50%
B、40%
C、30%
D、20%
1.在一般筵席中,冷盘的数量约占20%。()
2.一般筵席冷菜约占15%,热炒菜约占35%~40%,点心和大菜约占()A、45%~50%B、50%~55%C、60%D、65%
3.体液约占体重的比例是A.60%B.50%C.40%D.30%E.20%
4.在高档筵席配制中,大菜与点心约占()的比例。A、60%B、50%C、40%D、30%
第1题:
A、20%
B、30%
C、40%
D、50%
第2题:
在成数分保合同中,分出公司的自留比例一般较高,通常为( )。
A.30%-50%
B.40%~50%
C.40%-80%
D.20%~40%
第3题:
第4题:
A.30%~50%
C.40%~80%
第5题: