鲜味可使菜点风味变得柔和、( )。A、增香B、诱人C、色亮D、浓郁

题目
鲜味可使菜点风味变得柔和、( )。

A、增香

B、诱人

C、色亮

D、浓郁

相似考题

1.呈咸味的物质主要是食盐和酱油等,咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱,而()。A.适量的咸味可使鲜味增强B.适量的咸味可使鲜味减弱C.咸味越大鲜味越鲜D.咸味可使鲜味变淡

2.蓝光可使化妆色彩中得红颜色变得( )。A.亮丽B.柔和C.灰暗D.不便

3.中餐菜点风味是以菜品为主体，包括()，小吃，饮品等体系。A.早点B.主食C.面点D.饮品

4.蓝光可使化妆色彩中得红颜色变得( )。A.亮丽B.柔和C.灰暗D.不变

参考答案和解析
参考答案：B
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  • 第1题：

    薄利多销的原则是，菜点品种要多样化，既有传统风味，又有创新()。

    A.精神

    B.风格

    C.意识

    D.菜点


    正确答案：：D


  • 第2题：

    清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的

    A.山东风味
    B.满族风味
    C.西北风味
    D.四川风味
    E.苏杭风味

    答案：A,B,E
    解析：

  • 第3题：

    【单选题】川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（)

    A．官府风味菜式

    B．民间小吃菜式

    C．市肆风味菜式

    D．寺院风味菜式


    B

  • 第4题：

    下列四种口味特点中，属于浙菜风味的是()

    A.原锅上桌、原汁原味
    B.汤菜占重要地位
    C.调味多用三椒
    D.以清鲜味真取胜

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    清代宫廷菜主要是在（）三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。

    A.山东风味
    B.满族风味
    C.西北风味
    D.四川风味
    E.苏杭风味

    答案：A,B,E
    解析：
    现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜，清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味、苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。

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