此题为判断题(对,错)。
第1题:
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。
A.原子吸收法测定食品中钙含量
B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C.滴定法测定食品的酸度
D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
第2题:
苏丹红添加于食品,这属于食品的化学性污染。
第3题:
11、常见的食品保藏方法有()
A.食品的化学保藏
B.食品的低温保藏
C.食品的高温保藏
D.食品的干燥保藏
E.食品的辐照保藏
第4题:
A、溶剂残留
B、渗透压提高
C、食物中毒
D、肾炎
第5题:
将食盐直接撒布于食品表面,利用食盐产生的高渗透压来保藏食品属于干腌法
A.对
B.错