保存实用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是( )。A.茭白B.莴笋C.竹笋D.芦笋

题目
保存实用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是( )。

A.茭白

B.莴笋

C.竹笋

D.芦笋

相似考题

1.下面的透明剂进行组织透明后，需用苯漂洗去除，然后进行浸蜡的是( )。A、二甲苯B、氯仿C、香柏油D、水杨酸甲酯E、松油醇

2.干菜在食用前需要用水( )A.浸发B.煮发C.碱发D.油发

3.洗刷干净的陈制火腿在食用前需要进行蒸煮加工。( )此题为判断题(对，错)。

4.如果雪耳色泽较黄,涨发后可用( )浸搓,用清水漂洗后便可增白。A、食粉B、白醋C、纯碱D、生油

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  • 第1题：

    因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过()处理后才进行烹制

    A、漂洗及蒸制

    B、水煮及清水漂洗

    C、油炸后漂洗

    D、焖煮后漂洗


    答案：B

  • 第2题：

    【单选题】蜡染布脱蜡后，布面上仍会有浮色，因此还要放在水中浸漂洗净。先将布放入肥皂水中煮约（）分钟以完全去除残蜡，然后放入清水中浸泡，再清洗一次，最后晾干。（中等）

    A．10

    B．30

    C．60

    D．90


    B

  • 第3题：

    【单选题】蜡染布脱蜡后，布面上仍会有浮色，因此还要放在水中浸漂洗净。先将布放入肥皂水中煮约（）分钟以完全去除残蜡，然后放入清水中浸泡，再清洗一次，最后晾干。

    A．10

    B．30

    C．60

    D．90


    B

  • 第4题：

    托幼机构中最为有效而又不损坏玩具的消毒方法是（　　）。

    A.用温水肥皂洗涤，再用清水反复漂洗冲净
    B.用0．2％的漂白粉溶液浸泡，再用清水反复漂洗冲净
    C.用蒸煮的方式
    D.用紫外线照射的方式

    答案：D
    解析：
    紫外线照射是一种物理消毒的方式，玩具耗损不明显，而且比较有效。

  • 第5题：

    【单选题】鱼糜漂洗中一般红肉鱼用（)漂洗,白肉鱼用（)漂洗。

    A．稀碱水 清水

    B．盐水 氯水

    C．清水 稀碱水

    D．稀碱水 氯水


    稀碱水 清水

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