味精在( )鲜味呈味程度最高。A.温水中B.强酸溶液中C.碱性溶液中D.弱酸溶液中

题目

味精在( )鲜味呈味程度最高。

A.温水中

B.强酸溶液中

C.碱性溶液中

D.弱酸溶液中

相似考题

1.在异菸酸钠-巴比妥酸钠测定氰化物方法中，加入显色剂溶液时，反应溶液的酸碱性为A.强酸性B.弱酸性C.中性D.弱碱性E.强碱性

2.味精的鲜味强弱与其解离度有关，在()溶液中味精的解离度最大，而鲜味也可充分发挥出来。A.强酸B.弱酸C.强碱D.弱碱

3.按电离理论,强酸弱碱盐的水溶液呈酸性,强碱弱酸盐的水溶液呈碱性。()此题为判断题(对，错)。

4.在异菸酸钠-巴比妥酸钠测定氰化物方法中，加入氯胺T溶液时，反应溶液的酸碱性为A.强酸性B.弱酸性C.中性D.弱碱性E.强碱性

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  • 第1题：

    水中氯离子必须在()溶液中测定。

    A.酸性

    B.中性

    C.碱性

    D.弱酸性


    正确答案：B

  • 第2题：

    当溶液的[H+]＜[OH-]时，溶液呈（）。

    A中性

    B强酸性

    C弱酸性

    D碱性


    D
    略

  • 第3题：

    在莫尔法中，滴定反应只能在什么溶液中进行

    A．强酸性

    B．中性或弱酸性

    C．中性或弱碱性

    D．强碱性


    中性或弱碱性

  • 第4题：

    有关维生素B12的性质错误表述的是

    A．在中性溶液中稳定

    B．在弱酸性溶液中稳定

    C．在碱性溶液中易水解失效

    D．在强酸性溶液中易水解失效

    E．在中性溶液中不稳定


    正确答案：E

  • 第5题：

    6、临床上对高血氨患者作灌肠时常用（）

    A．弱碱性溶液

    B．强碱性溶液

    C．强酸性溶液

    D．弱酸性溶液

    E．中性溶液


    弱酸性溶液

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