传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用()制成A、木材B、铁皮C、铜皮D、塑料

题目

传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用()制成

A、木材

B、铁皮

C、铜皮

D、塑料

相似考题

1.模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于()。A.内模B.盒模C.套模D.印模

2.箱壳可由塑料、金属、()等不同材料制成。A.橡胶B.皮革C.玻璃D.木材

3.软毛刷多用( )制成。A.猪鬓B.羊毛C.塑料D.马鬓

4.热塑性塑料制件的成型多用( )。A、挤出模B、压注模C、注射模D、压缩模

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  • 第1题：

    刮痧的主要工具有牛角、砭石、（）、玉石等质地坚硬的材质制成的板关器具。

    A木材

    B骨骼

    C塑料

    D陶瓷


    D
    略

  • 第2题：

    广式月饼通常分为硬馅、软馅、半软馅三种（）


    广式月饼按馅料和饼皮不同可以分为蓉沙类（莲蓉、豆蓉、栗蓉、杂蓉）、果仁类（以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料）、果蔬类（枣蓉类、水果类、蔬菜类）、肉与肉制品类（馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉或肉制品）、水产制品类（馅料中添加了虾米、鲍鱼等水产制品的月饼）、蛋黄类（馅料中添加了咸蛋黄的月饼）、水晶皮类（以米粉、淀粉、糖浆等配料经熟制制成透明状饼皮）、冰皮类（以糯米粉、大米淀粉、玉米淀粉等为饼皮的主要原料，经熟制后制成饼皮，包裹馅料，并经成型、冷藏（或不冷藏）等冷加工工艺制成的口感绵软的月饼）和奶酥皮类月饼。

  • 第3题：

    广式月饼通常分为硬馅、软馅、半软馅三种。


    广式月饼按馅料和饼皮不同可以分为蓉沙类（莲蓉、豆蓉、栗蓉、杂蓉）、果仁类（以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料）、果蔬类（枣蓉类、水果类、蔬菜类）、肉与肉制品类（馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉或肉制品）、水产制品类（馅料中添加了虾米、鲍鱼等水产制品的月饼）、蛋黄类（馅料中添加了咸蛋黄的月饼）、水晶皮类（以米粉、淀粉、糖浆等配料经熟制制成透明状饼皮）、冰皮类（以糯米粉、大米淀粉、玉米淀粉等为饼皮的主要原料，经熟制后制成饼皮，包裹馅料，并经成型、冷藏（或不冷藏）等冷加工工艺制成的口感绵软的月饼）和奶酥皮类月饼。

  • 第4题：

    1、现在月饼分为（）等种类。

    A．广式

    B．苏式

    C．京式

    D．潮式


    广式;苏式;京式;潮式

  • 第5题：

    注塑机，用于制成各种形状的塑料制品。工作原理是先将热塑性的塑料粒子加热变成熔融状态，再将熔融状态的塑料注入闭合好的模腔内，经固化定型后制成各种形状的塑料制品。加工对象材质：ABS,HDPE,PP等塑料粒子


    正确

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