烤炉所使用的( )主要是电和煤气，有的旋转烤炉则使用燃油做能源。A.蒸汽B.能源C.原料D.材料

题目

烤炉所使用的( )主要是电和煤气，有的旋转烤炉则使用燃油做能源。

A.蒸汽

B.能源

C.原料

D.材料

相似考题

1.油轮严禁使用的炉火是_______。A.电炉B.燃油炉灶C.煤气灶D.蒸汽灶

2.()是一种利用多种不同的能源加热燃烧室。A.煤气烤炉B.热风旋转炉C.管道天然气烤炉D.电热丝烤炉

3.下列各项中，应包括在原材料能源的库存统计范围内的有( )。A.特准储备的原材料能源B. 已拨到外单位委托加工的原材料C.委托外单位保管的原材料能源D.从外单位借入尚未使用原材料能源E.已投入使用的工具性材料

4.烤是将原料放入烤炉内，加热上色，并达到( )的烹调方法。A.半熟B.全熟C.八、九成熟D.规定火候

参考答案和解析
正确答案：B
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  • 第1题：

    烧烤时，不应使用()为能源。

    A、天然气

    B、煤

    C、煤气

    D、电


    本题答案：B

  • 第2题：

    下列的能源中一次性能源是（）

    A.原油

    B.电力

    C.蒸汽

    D.煤气


    参考答案：A

  • 第3题：

    利用电能加热的用具有( )、电蒸炉、电扒炉、电炒锅等。

    A.电烤炉

    B.卡式炉

    C.铁板烧

    D.电冰箱


    参考答案：C

  • 第4题：

    根据《节约能源法》的规定，单位职工和其他城乡居民使用企业生产的电、煤气、天然气、煤等能源，应当按照国家规定____，不得无偿使用或实行包费制。

    A.计量

    B.交费

    C.计量和交费

    D.定额交费


    参考答案：C

  • 第5题：

    能源绩效包括( )

    A.能源消耗

    B.能源使用

    C.能源效率

    D.能源强度


    正确答案：ABCD

  • 第6题：

    工业生产能源消费包括（）。

    A.用于本企业产品生产、工业性作业的能源
    B.产品生产过程中作为辅助材料使用的能源
    C.新技术研究使用的能源
    D.生产工艺过程使用的能源
    E.生产区内的劳动保护用能

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

  • 第7题：

    烤炉所使用的（）主要是电和煤气，有的旋转烤炉则使用燃油做能源。

    • A、蒸汽
    • B、能源
    • C、原料
    • D、材料

    正确答案:B

  • 第8题：

    “烤”是生料经过腌渍或加工成（）后，放入以柴、碳、煤或煤气为燃料的烤炉或红外线烤炉，把原料烤熟。

    • A、片
    • B、丁
    • C、半熟制品
    • D、块

    正确答案:C

  • 第9题：

    燃烧烘烤炉在使用上和卫生保洁上与电烤炉一样，但不如电烤炉方便。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    能源可分为一次性能源和二次能源，（）为一次能源。

    • A、煤
    • B、电
    • C、煤气
    • D、蒸汽

    正确答案:A

  • 第11题：

    以下属于西餐加热设备的有（）。

    • A、电扒炉
    • B、烧烤炉
    • C、烤猪炉
    • D、电烤炉

    正确答案:A,B,D

  • 第12题：

    在饮食烧烤经营中，未按要求采用清洁能源（液化石油气、天然气、电等）和无烟环保烤炉的，由城管执法部门予以坚决取缔，并处（）元以上、（）以下罚款。


    正确答案:1千；3千元

  • 第13题：

    ()使用烤炉前应详细阅读使用说明书，避免因使用不当发生事故。

    A.每次

    B.初次

    C.烘烤前

    D.烘烤后


    正确答案：B

  • 第14题：

    “烤”是生料经过腌渍或加工成()后,放入以柴、碳、煤或煤气为燃料的烤炉或红外线烤炉,把原料烤熟。

    A.片

    B.丁

    C.半熟制品

    D.块


    参考答案：C

  • 第15题：

    加热炉使用的煤气属于()能源。

    A.一次能源

    B.二次能源

    C.再生能源

    D.无选项


    参考答案：B

  • 第16题：

    我国使用的能源以( )主。

    A.石油

    B.煤

    C.天然气

    D.汽油


    正确答案：B

  • 第17题：

    烤炉使用后应立即关掉( )。

    A.炉门

    B.温度控制器

    C.定时器

    D.电源


    正确答案：D

  • 第18题：

    在能源使用方面，乡村与城市相比较在于()

    A．没差别
    B．都使用清洁能源
    C．都使用石油液化气作为能源
    D．使用多样化的能源

    答案：D
    解析：
    在能源使用方面，乡村相对于城市而言，可以使用的能源更多，更加多样化。
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  • 第19题：

    燃烧烘烤炉是以煤、（）等能源作为燃料的一种加热设备。

    • A、煤气
    • B、电源
    • C、煤炭
    • D、红外线

    正确答案:A

  • 第20题：

    煤气烤箱是以煤气为热源的烤炉，炉内有（）装置，具有自动点火和温度调节功能，炉温可达300℃。


    正确答案:燃烧

  • 第21题：

    煤炭、石油、天然气、水能、风能等未经人类加工的能源叫（）能源，电、蒸汽、焦碳、煤气等经过人类加工的能源叫（）能源。


    正确答案:一次；二次

  • 第22题：

    Toyal烹调纸可以在烤炉里使用。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    电热烘烤炉的使用主要是通过定温、调温、定时的按键来控制温度的。


    正确答案:错误

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