菜肴核算是烹饪工艺的数量反映,包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容。( )此题为判断题(对，错)。

题目
菜肴核算是烹饪工艺的数量反映,包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。()

2.宴会成本核算中,分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的______。A.种类数量B.结构比例C.毛利率D.销售价格

3.宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。A.种类数量B.结构比例C.销售价格D.可容成本

4.业主的成本核算是工程项目成本核算的基础。()此题为判断题(对，错)。

更多“菜肴核算是烹饪工艺的数量反映,包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    产品成本核算是指对企业的生产费用支出的核算。()


    标准答案：×

  • 第2题：

    成本核算是反映实际发生的施工费用额度。


    答案：对
    解析：
    成本核算就是把生产费用正确地归集到承担的客体，也就是说把费用归集到核算的对象账上，是反映实际发生的施工费用额度，成本核算的结果反映了成本控制的效果。

  • 第3题：

    成本核算是为了计算牛场是否盈利，盈利的前提下就没必要核算了。


    错误

  • 第4题：

    成本核算与成本计算是同一概念。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    25、下列各项中，关于产品成本核算要求的说法中正确的有（）。

    A．为了进行成本核算，企业应当建立健全各项原始记录

    B．正确划分收益性支出和资本性支出

    C．根据产品的生产特点和管理要求选择适当的产品成本计算方法

    D．成本核算是对成本计划执行的结果进行事后反映


    为了进行成本核算，企业应当建立健全各项原始记录;正确划分收益性支出和资本性支出;根据产品的生产特点和管理要求选择适当的产品成本计算方法;成本核算是对成本计划执行的结果进行事后反映

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