牦牛肉较多脂肪夹杂其中,柔嫩香醇,肉质比一般黄牛肉好。( )此题为判断题(对，错)。

题目
牦牛肉较多脂肪夹杂其中,柔嫩香醇,肉质比一般黄牛肉好。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.下列牛肉中，品质最佳的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、奶牛肉

2.水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。A.水牛肉B.牦牛肉C.黄牛肉D.白牛肉

3.水煮牛肉选择的原料最好是______。A.黄牛肉B.水牛肉C.牦牛肉D.肥牛肉

4.下列牛肉中，品质最差的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、小牛肉

更多“牦牛肉较多脂肪夹杂其中,柔嫩香醇,肉质比一般黄牛肉好。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    牛上脑肉质肥厚,瘦肉中分布着较多的肌间脂肪,红白相间,属三级牛肉。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    下列选项中品质最差的牛肉是______。

    A.牦牛肉

    B.黄牛肉

    C.水牛肉

    D.小牛肉


    参考答案：C

  • 第3题：

    下列牛肉中品质最差的是()。

    A、黄牛肉

    B、水牛肉

    C、小牛肉

    D、牦牛肉


    参考答案：C

  • 第4题：

    牛米龙瘦肉较多,筋膜少,肉质较嫩,属______。

    A.一级牛肉

    B.二级牛肉

    C.三级牛肉

    D.四级牛肉


    参考答案：B

  • 第5题：

    下列选项中品质最佳的牛肉是______。

    A.牦牛肉

    B.黄牛肉

    C.水牛肉

    D.奶牛肉


    参考答案：A

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