单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1-销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1+成本毛利率)。( )此题为判断题(对,错)。

题目
单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1-销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1+成本毛利率)。( )

此题为判断题(对,错)。


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参考答案和解析
参考答案:正确
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  • 第1题:

    某菜成本为12.00元,销售毛利率是40%,问该菜的售价是多少?


    参考答案:解:售价=成本/(1-销售毛利率)
    该菜的售价=12.00/(1-40%)=20.00(元)
    答:该菜的售价是20.00元。

  • 第2题:

    宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。

    A.种类数量

    B.结构比例

    C.销售价格

    D.可容成本


    参考答案:D

  • 第3题:

    在菜点销售价格和耗料一致的条件下,销售毛利率与是()存在换算关系。

    A.损耗率

    B.出材率

    C.成本率

    D.成本毛利率


    正确答案:C

  • 第4题:

    宴会成本核算中,分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的______。

    A.种类数量

    B.结构比例

    C.毛利率

    D.销售价格


    参考答案:C

  • 第5题:

    用销售毛利率计算售价的公式是:售价=原料成本()(1-销售毛利率)。

    A.+

    B.-

    C.×

    D.÷


    正确答案::D