蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙,再把原料翻过来,用()刀法与正面的斜刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹,然后将原料切成一寸见方块,提起来见两面透孔,呈蓑衣状.
A.直
B.斜
C.竖
D.横
第1题:
A.麦穗花刀
B.葡萄花刀
C.篮花花
D.秋叶花刀
第2题:
A.拉刀法
B.片刀法
C.斜刀法
D.直刀法
第3题:
蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙,再把原料翻过来,用直刀法与正面的()刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹,然后将原料切成一寸见方块,提起来见两面透孔,呈蓑衣状.
A.直
B.斜
C.竖
D.横
第4题:
A.拉刀法
B.片刀法
C.斜刀法
D.直刀法
第5题:
A.直刀推剞
B.斜刀推剞
C.平刀片
D.斜刀拉剞