用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为()。A.素三鲜B.肉三鲜C.半三鲜D.海三鲜

题目

用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为()。

A.素三鲜

B.肉三鲜

C.半三鲜

D.海三鲜

相似考题

1.以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫()。A.海三鲜B.半三鲜C.肉三鲜D.鸡三鲜

2.在素馅里加入炒熟的鸡蛋制成的馅心被称为()。A.三鲜馅B.清素馅C.荤素馅D.花素馅

3.制作( )是采用煨的烹调方法。A.芙蓉三鲜B.佛跳墙C.炖酥肉D.普宁豆酱鸡

4.用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为()。A.海三鲜B.净三鲜C.半三鲜D.肉三鲜

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  • 第1题：

    被称为“长江三鲜”的是( )。

    A.鲥鱼
    B.刀鱼
    C.马鲛鱼
    D.大黄鱼
    E.河豚

    答案：A,B,E
    解析：
    “长江三鲜”—鲥鱼、刀鱼、河豚。

  • 第2题：

    17、“芙蓉烩三鲜”的口味特点是软、嫩、咸、鲜。（）


    C

  • 第3题：

    听录音后说一说，“地三鲜”是什么菜？ 地三鲜就是把……炒在一起，味道……，油也……。这个菜……，很多……都喜欢点这个菜。


    C

  • 第4题：

    “芙蓉烩三鲜”的口味特点是软、嫩、咸、鲜。（）


    蟹柳;鱼片;海参

  • 第5题：

    传统“长江三鲜” 是

    A．刀鱼

    B．鲥鱼

    C．鮰鱼

    D．河豚


    错误

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