在下列面点中，属于京式面点的是()A.翡翠烧卖B.钟水饺C.肉末烧饼D.虾饺

题目

在下列面点中，属于京式面点的是()

A.翡翠烧卖

B.钟水饺

C.肉末烧饼

D.虾饺

相似考题

1.京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、()、小刀面、拨鱼面。A、清油饼B、一品烧饼C、刀削面D、面条

2.在下列面点中，属于川式面点的是()。A.猫耳朵B.珍珠圆子C.烩扁食D.宁波汤圆

3.花式船点是属于()。A.广式面点B.京式面点C.苏式面点D.川式面点

4.糯米鸡是()面点的做法。A.苏式面点B.京式面点C.广式面点D.川式面点

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  • 第1题：

    京式面点品种多样,其中包括春卷、葱油饼、豌豆黄、龙须面、烧卖、蟹壳黄等。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    广式面点代表品种有( )、叉烧包、澄粉虾饺、蛋塔等。

    A.黄桥烧饼

    B.三丁包

    C.马蹄糕

    D.船点


    参考答案：C

  • 第3题：

    在我国面点的风味流派中，船点属于( )。

    A、广式面点

    B、京式面点

    C、苏式面点

    D、川式面点


    答案：C

  • 第4题：

    晋式面点以山西面点为主,代表品种有( )、刀拨面、猫耳朵、锅贴等。

    A.刀削面

    B.船点

    C.叉烧包

    D.澄粉虾饺


    参考答案：A

  • 第5题：

    京式面点的代表有( )、葱油饼、豌豆黄、龙须面等。

    A.蟹壳黄

    B.船点

    C.春卷

    D.烧卖


    参考答案：C

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