果冻制作时内部放置水果丁要求()。A.放在中间B.沉在底部C.浮在上面D.分布均匀

题目

果冻制作时内部放置水果丁要求()。

A.放在中间

B.沉在底部

C.浮在上面

D.分布均匀

相似考题

1.制作果冻所使用的水果，尽量少用或不用含()多的品种，必要时可将此类水果蒸煮几分钟后使用。A.酸性物质B.碱性物质C.中性物质D.强碱物质

2.果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。A.巧克力B.水果丁C.色素D.香精

3.为了提高果冻制品营养价值和()，往往在制作时加入适量的水果丁。A.稠度B.口味特点C.美观效果D.制品重量

4.果冻制作时内部放置的水果丁要求浮在上面。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    为了提高果冻制品营养价值和口味特点，往往在制作时加入适量的()。

    A.红色素

    B.水果丁

    C.巧克力

    D.蛋黄


    正确答案：B

  • 第2题：

    放置垫铁时，_____________放在下面，_____________放在上面，_____________放在之间。


    正确答案：厚的、薄的、最薄的

  • 第3题：

    2、在常规射线照相检验技术中，射线源和胶片正确的放置位置是（）

    A．都放在工件上面

    B．都放在工件底部

    C．分别放置在工件两侧

    D．都放在工件侧面


    正确

  • 第4题：

    果冻制作时内部放置()要求分布均匀。

    A.坚果粉

    B.坚果丁

    C.水果粉

    D.水果丁


    正确答案：D

  • 第5题：

    3、啤酒发酵过程中两种酵母，上面酵母浮在表面，下面酵母沉在底部，其原因是 。

    A．生长温度不同

    B．菌体重量不同

    C．二氧化碳产生速率不同

    D．发酵培养基不同


    葡萄糖和果糖;蔗糖;麦芽糖;麦芽三糖

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