西点考试中，原材料的规格、品质和处理技术是决定出材率()的两大因素。A.轻重B.大小C.高低D.厚薄

题目

西点考试中，原材料的规格、品质和处理技术是决定出材率()的两大因素。

A.轻重

B.大小

C.高低

D.厚薄

相似考题

1.原材料( )、质量和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。A.规格B.性质C.数量D.质地

2.原材料的规格、品质和原材料的处理技术是决定出材率高低的两大因素。此题为判断题(对，错)。

3.原料加工处理技术相同,规格不同,出材率相同。()此题为判断题(对，错)。

4.原材料的规格、质量和原材料的()是决定出材率高低的两大因素。A.特殊香味B.组织形态C.处理技术D.感官指标

参考答案和解析
正确答案：C
更多“西点考试中,原材料的规格、品质和处理技术是决定出材率()的两大因素。A.轻重B.大小C.高低D.厚薄 ”相关问题

  • 第1题：

    原料的______是决定出材率高低的因素。

    A.重量

    B.规格

    C.质量

    D.单价

    E.处理技术

    F.品种


    参考答案：BCE

  • 第2题：

    ()是决定原料出材率高低的重要因素。

    A.重量

    B.规格

    C.质量

    D.单价

    E.处理技术

    F.品种


    参考答案：BCE

  • 第3题：

    原材料规格、质量和原材料的( )是决定出材率的两大因素。

    A.质地

    B.性质

    C.处理技术

    D.采购数量


    正确答案：C

  • 第4题：

    影响出材率的因素主要有( )两大因素。

    A.原料的质量与加工技术

    B.原料的规格质量及原料的处理技术

    C.原料的档次及原料的处理技术

    D.原料的成本与原料的处理技术


    参考答案：B

  • 第5题：

    原料的()是决定出材率高低的重要因素。

    A.重量

    B.规格

    C.质量

    D.单价

    E.处理技术

    F.品种


    参考答案：BCE

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