厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的顶距，要求货物存放高度与顶棚距离应大于()厘米的间隙，以便通风。A.30B.40C.50D.60

第1题：

第2题：

仓库五距：垛与屋顶（房梁）间距不小于（）厘米。

• A、100cm
• B、30cm
• C、10cm

正确答案:B

第3题：

仓库五距：垛与地面间距不小于（）厘米。

• A、100cm
• B、30cm
• C、10cm

正确答案:C

第4题：

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距，要求各货架之间的行列间距为（）厘米以上。

• A、40
• B、60
• C、80
• D、100

正确答案:D

第5题：

下列对仓库管理描述错误的是（）。

• A、经常开启仓库的窗户以便通风
• B、货物堆放应正对仓库大门便通风
• C、应紧靠仓库种植草及树木
• D、仓库中使用诱饵捕杀老鼠
• E、仓库中应撒水以防止灰尘

正确答案:A,B,C,D,E

第6题：

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的灯距，要求原料仓库内的货物与照明灯距离应大于（）厘米，以防止灯光发热而引起物品燃烧。

• A、30
• B、40
• C、50
• D、60

正确答案:C

第7题：

原料仓库内的货物与（）距离为50厘米，以防止灯光发热而引起货品燃烧，另外厨房的明火也必须远离照明灯。

• A、货距
• B、墙距
• C、照明灯
• D、厨房

正确答案:C

第8题：

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的柱距，要求一切设备、货物与柱子的距离应为（）厘米以上。

• A、10~20
• B、20~40
• C、40~60
• D、50~80

正确答案:A

第9题：

库内物品堆码留出适当的距离，俗称"五距"，其中顶距要求平顶楼库顶距为45厘米以上，人字形屋顶以不超过横梁为准

正确答案:错误

第10题：

中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）

正确答案:正确

第11题：

第12题：

第13题：

仓库五距：垛与散热器或供暖管道间距不于（）厘米。

• A、100cm
• B、30cm
• C、10cm

正确答案:B

第14题：

仓库五距：垛与墙的间距不小于（）厘米。

• A、100cm
• B、30cm
• C、10cm

正确答案:B

第15题：

电、气焊工作点与易燃、易爆物品存放点间距离应大于5m。

正确答案:错误

第16题：

仓库内物品摆放应做到分类，分堆和防火间距要求。

正确答案:正确

第17题：

存放（）的仓库要求钢筋混凝士地下结构，库顶可用泥土覆盖，并留有通风孔。在背阳方向开设库门。

• A、氧化物仓库
• B、毒品仓库
• C、易爆物品仓库
• D、易燃液体和易燃固体

正确答案:D

第18题：

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的墙距，要求厨房的机械设备、原料仓库的货物离墙的距离应为（）厘米以上。

• A、10~20
• B、20~40
• C、40~60
• D、50~80

正确答案:D

第19题：

厨房仓库保管，袋装米面应离地面（）厘米，距离墙30厘米，堆距保持50厘米，保持通风。

• A、1—5
• B、5—10
• C、10—15
• D、15—20

正确答案:D

第20题：

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的顶距，要求货物存放高度与顶棚距离应大于（）厘米的间隙，以便通风。

• A、30
• B、40
• C、50
• D、60

正确答案:C

第21题：

存放（）的库房心须能隔热、降温。墙壁宜用空心砖砌建，库顶要用导热系数小的材料建造，在库的上方再加一层顶棚。房门、窗户要求密闭和通风两便，地面要求平整干燥。

• A、氧化物仓库
• B、毒品仓库
• C、易爆物品仓库
• D、易燃液体和易燃固体

正确答案:A

第22题：

第23题：