披萨厚饼是死面饼,口感脆香。薄饼为发面饼口感软。()此题为判断题(对，错)。

题目
披萨厚饼是死面饼,口感脆香。薄饼为发面饼口感软。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.凡成品呈蜂窝状组织结构的，口感( )。A.脆浓香B.喧软清香C.酥脆D.绵软

2.铁扒类菜肴具有( )的特点。A、软嫩多汁B、松软干香C、口感细腻D、鲜嫩多汁

3.白云猪手的特点有______。A.口感软中带脆B.色泽红亮C.明油包芡D.肥而不腻E.口味微酸甜

4.奶油胶冻具有外形美观、质地细腻、()的特点。A.表面有气孔B.表面有斑点C.口感香甜D.口感咸香

参考答案和解析
参考答案：错误
更多“披萨厚饼是死面饼,口感脆香。薄饼为发面饼口感软。() ”相关问题

  • 第1题：

    温油炸适合于( )的品种。

    A、口感松软带汁

    B、口感脆硬无馅

    C、口感酥脆带馅

    D、口感松脆无馅


    参考答案：C

  • 第2题：

    2、塔可饼饼皮食用前＿＿＿口感更佳。

    A．烘烤

    B．冷藏

    C．揉捻

    D．煎制


    烘烤

  • 第3题：

    披萨分为有边披萨和无边披萨。还可以分为厚饼披萨和薄饼披萨。


    C 肥面 类

  • 第4题：

    意大利披萨的原料包含()?

    A、饼

    B、蔬菜

    C、奶酪

    D、培根


    参考答案：ABCD

  • 第5题：

    1、意大利披萨的原料包含？

    A．饼

    B．蔬菜

    C．奶酪

    D．培根


    饼;蔬菜;奶酪;培根

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