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  • 第1题:

    烤烟油分变化规律逐渐减少的是( )。

    A.欠熟→尚熟→成熟

    B.成熟→尚熟→欠熟

    C.成熟→尚熟→假熟

    D.成熟→欠熟→尚熟→完熟


    正确答案:BC

  • 第2题:

    白肋烟成熟档次划分为()

    A完熟、成熟、尚熟

    B完熟、欠熟、尚熟

    C成熟、尚熟、欠熟

    D完熟、成熟、欠熟


    A

  • 第3题:

    58、牛排按温度划分为一成熟、三成熟、四成熟和五成熟。


    错误

  • 第4题:

    烤烟油分变化规律逐渐减少的是()

    A欠熟→尚熟→成熟

    B成熟→尚熟→欠熟

    C成熟→尚熟→假熟

    D成熟→欠熟→尚熟→完熟


    B,C

  • 第5题:

    牛排按温度划分为一成熟、三成熟、四成熟和五成熟。


    错误