整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约( )分钟，然后用清水冲洗净腻虫。A、3B、4C、5D、8

题目

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约( )分钟，然后用清水冲洗净腻虫。

A、3

B、4

C、5

D、8

相似考题

1.凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、0.2%B、0.3%C、0.4%D、0.5%

2.整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净()。A、泥土B、杂质C、盐水D、虫卵

3.整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净虫卵。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液

4.()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、蔬菜类的B、瓜果类的C、花类菜肴D、凉拌的蔬菜

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  • 第1题：

    凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的( )中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    A、高锰酸钾溶液

    B、食盐溶液

    C、漂白粉溶液

    D、84消毒液


    参考答案：A

  • 第2题：

    将去杂质的干木耳在足量的()中浸泡30分钟,去蒂根、洗净后用清水浸泡存放,涨发的出成率为700%~1000%。

    A、开水

    B、清水

    C、热水

    D、温水


    参考答案：B

  • 第3题：

    糯米互混测定用0.1%碘乙醇溶液浸泡2分钟，然后用蒸馏水洗净。


    蓝色

  • 第4题：

    果蔬用浓度为3‰的含氯制剂消毒应浸泡()，然后用清水冲净即可。

    A.3分钟

    B.5分钟

    C.10分钟

    D.20分钟


    正确答案：C

  • 第5题：

    拖把、抹布的消毒方法中，以下操作不正确的是()。

    A.将拖把或抹布用肥皂或洗衣粉搓洗后用清水洗净

    B.将2%消毒灵倒入塑料筒内

    C.将洗净的拖把或抹布全浸没于消毒液内浸泡30分钟

    D.取出用清水冲净并绞干后备用


    正确答案：B

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