肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系：即纤维越细，密度越大，()、风味也越好。A、口感也好B、质量好C、越鲜美D、肉质也越细嫩

题目

肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系：即纤维越细，密度越大，()、风味也越好。

A、口感也好

B、质量好

C、越鲜美

D、肉质也越细嫩

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1.关于扫描阻滞及肌纤维密度叙述错误的是A、少儿肌纤维密度稍高的原因可能与肌纤维直径有关B、老年人肌纤维密度上升可能与神经元老化后神经再支配发生有关C、当成对电位中的第1个未能记录到时称之为神经肌肉接头"阻滞"D、纤维密度上升表明有侧支芽生存在且与组织化学肌纤维类聚相关联E、冲动传递失败见于神经再生和轴突长芽中故称为神经性"阻滞"

2.关于扫描阻滞及肌纤维密度叙述错误的是A.少儿肌纤维密度稍高的原因可能与肌纤维直径有关 B.老年人肌纤维密度上升可能与神经元老化后神经再支配发生有关 C.当成对电位中的第1个未能记录到时称之为神经肌肉接头"阻滞" D.纤维密度上升表明有侧支芽生存在且与组织化学肌纤维类聚相关联 E.冲动传递失败见于神经再生和轴突长芽中故称为神经性"阻滞"

3.与慢肌纤维相比，属快肌纤维形态特征是A．肌纤维直径粗，毛细血管丰富B．肌纤维直径粗，线粒体数目多C．肌纤维直径粗，肌浆网发达D．肌纤维直径细，毛细血管少

4.肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系：即( )，密度越大，肉质也越细嫩、风味也越好。A、纤维越多B、纤维含水量越大C、纤维越细D、肌纤维数量

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  • 第1题：

    8.与快肌纤维相比，慢肌纤维的形态特征是（）。 A.肌纤维直径较大，受胞体大的ɑ神经元支配 B.肌纤维直径较小，毛细血管的密度高 C.肌纤维直径较大，线粒体数量多

    A．A

    B．B

    C．C

    D．D


    肌纤维直径较小，毛细血管的密度高

  • 第2题：

    15、与慢肌纤维相比，快肌纤维的形态特征是：

    A．肌纤维直径粗，毛细血管丰富

    B．肌纤维直径粗，线粒体数目多

    C．肌纤维直径粗，肌浆网发达

    D．肌纤维直径细，毛细血管少


    收缩速度慢、兴奋阈值低

  • 第3题：

    与慢肌纤维相比，属快肌纤维的形态特征是（）。

    A．肌纤维直径粗，毛细血管丰富；

    B．肌纤维直径粗，线粒体数目多；

    C．肌纤维直径粗，肌浆网发达；

    D．肌纤维直径细，毛细血管少


    肌纤维直径粗，肌浆网发达

  • 第4题：

    与慢肌纤维相比，快肌纤维的形态特征是？

    A．肌肌纤维直径粗，毛细血管丰富

    B．肝纤维直径粗，线粒体数目多

    C．肌纤维直径粗，肌浆网发达

    D．肝纤维直径细，毛细血管少


    肌纤维直径粗，肌浆网发达

  • 第5题：

    2、与慢肌纤维相比，快肌纤维的形态特征是（）

    A．肌纤维直径粗，毛细血管丰富

    B．肌纤维直径粗，线粒体数目多

    C．C肌纤维直径粗，肌浆网发达

    D．肌纤维直径细，毛细血管少


    肌纤维直径细,毛细血管少

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