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  • 第1题:

    滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中,属于平性食物的是()。

    A.鲫鱼

    B.鸭肉

    C.鳝鱼

    D.牛肉


    正确答案::C


  • 第2题:

    下列食物中锌含量最高的是()

    A、蔬菜

    B、牡蛎

    C、牛奶

    D、动物内脏


    本题答案:B

  • 第3题:

    9、下列食物中锌含量最高的是()

    A.牡蛎

    B.牛肉

    C.燕麦

    D.花生


    本题答案:B

  • 第4题:

    加工方法与鳜鱼基本相同的是()。

    A、黄鱼

    B、鱿鱼

    C、鲶鱼

    D、鳝鱼


    参考答案:A

  • 第5题:

    谷类食物中矿物质含量最高的是

    A、镁

    B、钙

    C、磷

    D、铁

    E、锌


    参考答案:C