饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。()
第1题:
A.处于变化中的成本比重大
B.固定成本不便控制
C.成本控制困难
D.不可控成本比重小
第2题:
A.原料质量
B.折旧因素
C.人为因素
D.费用复杂
第3题:
A.变动成本比重小
B.可控制的成本比重大
C.成本泄漏点多
D.成本泄漏点少
第4题:
A.不可控成本比重小
B.固定成本不便控制
C.成本控制困难
D.成本泄露点多
第5题:
A.成本泄露点多
B.可以控制的成本比重大
C.成本控制困难
D.不可控成本比重小
E.处于变化中的成本比重大