参考答案和解析
本题答案:错
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  • 第1题:

    净料成本=( )。

    A、毛料总值÷净料重量

    B、净料总值÷毛料重量

    C、毛料单价*净料重量

    D、净料单价*毛料重量


    参考答案:A

  • 第2题:

    净料单位成本是( )之比。

    A、净料重量与出料率

    B、毛料重量与出料率

    C、毛料单价与出价率

    D、精料单价与出价率


    答案:C 

  • 第3题:

    出材率是指( )的百分比。

    A、净料重量与毛料重量

    B、毛料重量与净料重量

    C、净料重量与损耗重量

    D、损耗重量与净损耗重量


    答案:A

  • 第4题:

    应用净料率计算净料成本单价,必须要具备的指标是______。

    A.净料率

    B.毛料单价

    C.调味品总值

    D.毛料总值

    E.成品总值


    参考答案:AB

  • 第5题:

    损耗重量是( )之差。

    A、净料率与损耗率

    B、损耗率与净料率

    C、净料重量与毛料重量

    D、毛料重量与净料重量


    答案:D