食用后会引起食物中毒的食物是()A.甲鱼B.焯过水的鲜黄花菜C.酸败的油脂D.熟豆浆

题目

食用后会引起食物中毒的食物是()

A.甲鱼

B.焯过水的鲜黄花菜

C.酸败的油脂

D.熟豆浆

相似考题

1.酸败油脂食物中毒属于()A.细菌性食物中毒B.有毒动植物中毒C.化学性食物中毒D.真菌性食物中毒

2.黄花菜食用(),也会引起食物中毒。A、以后B、过多C、过生D、偏量

3.鲜黄花菜中容易引起食物中毒约有毒物质是()。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱

4.鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体后会氧化为( )而导致食物中毒。

参考答案和解析
正确答案：C


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  • 第1题：

    鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。

    A.龙葵素

    B.氢氰酸

    C.皂素

    D.二秋水仙碱


    正确答案：D

  • 第2题：

    2、以下哪些属于生活中常见的易中毒食物

    A．鲜木耳、鲜海蜇、鲜黄花菜

    B．青番茄、生四季豆、生豆浆

    C．变质蔬菜、变质生姜

    D．霉变甘蔗、长斑红薯


    D

  • 第3题：

    17、以下哪些属于生活中常见的易中毒食物

    A．鲜木耳、鲜海蜇、鲜黄花菜

    B．青番茄、生四季豆、生豆浆

    C．变质蔬菜、变质生姜

    D．霉变甘蔗、长斑红薯


    A

  • 第4题：

    造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。( )


    答案×

  • 第5题：

    【单选题】关于食物中毒，以下说法不正确的是

    A．鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干

    B．最好食用干黄花菜

    C．土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用

    D．四季豆含有植物血凝素和皂素


    C

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