糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。A.还原糖B.水分C.矿物质D.杂质

题目

糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。

A.还原糖

B.水分

C.矿物质

D.杂质

相似考题

1.下列不属于蔗糖特殊杂质的为A.葡萄糖B.蔗糖中还原糖C.钙盐D.麦芽糖E.蛋白质

2.糖的吸湿性与糖中所含还原糖、()的多少有密切关系。A.水分B.淀粉C.蛋白质D.灰分

3.食品中的灰分主要是指食物中所含各种()的氧化物和少量杂质。A.脂肪B.碳水化合物C.矿物质D.蛋白质

4.下列关于还原糖的表述中，正确的是A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖B、所有单糖都是还原糖C、所有双糖都不是还原糖D、凡是具有还原性的糖都是还原糖E、还原糖均可受碘氧化

更多“糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。A.还原糖B.水分C.矿物质D.杂质 ”相关问题

  • 第1题：

    葡萄糖注射液中的特殊杂质是（ ）。

    A．对氨基酚

    B．还原糖

    C．去甲基安定

    D．颠茄碱

    E．5-羟甲基糠醛


    正确答案：E
    (本题在2005年考查过)：对氨基酚是对乙酰氨基酚的特殊杂质；还原糖是葡萄糖酸钙的特殊杂质；去甲基安定是安定(地西泮)的特殊杂质；颠茄碱是氢溴酸东莨菪碱的特殊杂质。

  • 第2题：

    下列不属于蔗糖特殊杂质的为

    A．葡萄糖

    B．蔗糖中还原糖

    C．钙盐

    D．麦芽糖

    E．蛋白质


    正确答案：E
    蔗糖中的特殊杂质为蔗糖中还原糖蔗糖的检查(如葡萄糖或麦芽糖)，蔗糖中钙盐的检查。

  • 第3题：

    下列二糖中哪个不是还原糖？

    A．蔗糖

    B．麦芽糖

    C．乳糖

    D．纤维二糖


    ①④⑤

  • 第4题：

    葡萄糖注射液中的特殊杂质是

    A．对氨基酚

    B．还原糖

    C．去甲基安定

    D．颠茄碱

    E．5-羟甲基糠醛


    正确答案：E
    解析：本题考查药物的相关物质检查。
      对氨基酚是对乙酰氨基酚的特殊杂质；还原糖是葡萄糖酸钙的特殊杂质；去甲基安定是安定(地西泮)的特殊杂质；颠茄碱是氢溴酸东莨菪碱的特殊杂质。

  • 第5题：

    下列关于还原糖的表述中，正确的是

    A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
    B.所有单糖都是还原糖
    C.所有双糖都不是还原糖
    D.凡是具有还原性的糖都是还原糖
    E.还原糖均可受碘氧化

    答案：A
    解析：

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