不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。A.把亚硝酸盐当作食盐食用B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品C.吃了腌制的咸菜D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

题目

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。

A.把亚硝酸盐当作食盐食用

B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

C.吃了腌制的咸菜

D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

相似考题

1.引起亚硝酸盐中毒的常见原因:()A.误食误用B.滥用食品添加剂亚硝酸盐C.食用含大量亚硝酸盐蔬菜D.饮用含硝酸盐较多的井水

2.通常，很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃下列哪类食物，以减少亚硝酸盐的危害。()A、新鲜蔬菜B、绿色食品C、富含维生素C、的果蔬D、各种杂粮

3.下列药物中，能解救含亚硝酸盐食物中毒的是（ ）。

4.亚硝酸盐食物中毒主要原因是过量食用不新鲜蔬菜，腌制不够充分的泡菜，饮用苦水井的水，饮用隔夜的温锅水误食工业用盐及食用含有超标硝酸盐或亚硝酸盐的肉制品。()

参考答案和解析
正确答案：C


更多“不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。A.把亚硝酸盐当作食盐食用B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含 ”相关问题

  • 第1题：

    引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是

    A．误将亚硝酸盐当作食盐食用

    B．饮用苦井水

    C．大量食用贮存过久的蔬菜

    D．食用含亚硝酸盐过量的肉类食品

    E．大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成


    正确答案：A

  • 第2题：

    以下有关亚硝酸盐中毒的诊断描述错误的是

    A、流行病学特点及临床表现符合亚硝酸盐中毒
    B、有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史
    C、从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐
    D、测定血液中高铁血红蛋白含量超过10%
    E、饮食过程中感觉很咸

    答案：E
    解析：
    流行病学特点及临床表现符合亚硝酸盐中毒，有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史，从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐；测定血液中高铁血红蛋白含量超过10%。

  • 第3题：

    目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）

    A餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用

    B吃腐烂变质的咸菜

    C吃腌不透的咸菜

    D食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐


    A
    略

  • 第4题：

    反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。(判断对错)


    答案：√

  • 第5题：

    以下诊断亚硝酸盐中毒描述错误的是

    A、有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史
    B、从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐
    C、平时的食用盐超过保质日期食用后就是亚硝酸盐中毒
    D、测定血液中高铁血红蛋白含量超过10%
    E、集体在饮食后发病，有乌嘴征

    答案：C
    解析：
    流行病学特点及临床表现符合亚硝酸盐中毒，有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史，从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐；测定血液中高铁血红蛋白含量超过10%。

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