低温冷藏防霉腐方法包括()。A、低温法和冷藏法B、低温冷藏和超低温冷藏C、冰冷法和热冷法D、冷却法和冷冻法

题目
低温冷藏防霉腐方法包括()。

A、低温法和冷藏法

B、低温冷藏和超低温冷藏

C、冰冷法和热冷法

D、冷却法和冷冻法

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    利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。

    A.气调防霉腐

    B.气相防霉腐

    C.干燥防霉腐

    D.辐射防霉腐


    参考答案：B

  • 第2题：

    谷实类饲料的保存方法错误的是（）。

    A．冷藏

    B．保持饲料颗粒完整

    C．化学防霉

    D．增加饲料与外界环境界面温差


    能量饲料

  • 第3题：

    4、多数含水量大、易发生霉腐的生物性商品，如鲜肉、鲜鱼、水果、蔬菜等，要长期保管，可采用得防霉腐的办法是（)。

    A．干燥防霉腐

    B．加热灭菌防霉腐

    C．腌渍防霉腐

    D．低温防霉腐


    低温防霉腐

  • 第4题：

    常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。


    本题答案：脱水干燥

  • 第5题：

    食品冷藏链包括如下环节：低温加工、低温运输 、低温销售、低温贮藏。


    ABCDE

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