什么叫粮食的储藏稳定性?
题目
什么叫粮食的储藏稳定性?
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第1题：
沼气为什么能用做储藏粮食？
正确答案: 沼气储粮是根据“气调储藏”的原理，利用沼气含氧量低的特性，将沼气输入粮仓而置换出空气，造成低氧环境，致使粮仓中的害虫窒息而死。它具有方法简单，操作方便、投资少、无污染、防治效果好等多种优点，既可为广大农户采用，又可在中、小型粮仓中应用。试验表明，用沼气储粮，米象96小时不再复活，锯谷盗、拟谷盗、谷蠹72小时后不再复活，除虫率可达到98.8％。 -
第2题：
根据粮食水份和储藏环境温度的关系，什么样的粮食属于半安全粮食？
正确答案:只能在气温较低季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮食属于半安全粮食。 -
第3题：
新粮食入仓后由于处在后熟期，储藏稳定性较差，即使粮食水分不高，也会出现（）现象。
- A、虫害发生
- B、“出汗”及“乱温”
- C、发霉
- D、杂质高
正确答案:B -
第4题：
什么叫粮食最低保护价收购？
正确答案: 在粮食市场收购价格较低的情况下，国家为了保护农民种粮积极性，临时出台粮食最低保护价收购政策。 -
第5题：
果蔬、粮食储藏中应该控制哪些条件？为什么？
正确答案:（1）果蔬储藏中主要控制湿度、温度、O2及CO2浓度、乙烯水平等条件。
①控制湿度的目的在于维持果蔬的含水量以保证新鲜状态，但湿度过大会使果蔬容易感染病害。
②控制温度、O2及CO2浓度的目的在于降低呼吸作用以减小有机物的消耗。
③乙烯具有促进果蔬成熟、衰老的作用，所以要控制其水平。
（2）粮食储藏中主要控制含水量、温度、O2浓度等条件。
①控制含水量的目的在于降低呼吸作用及防止霉变。
②控制温度、O2浓度的目的在于降低呼吸作用。 -
第6题：
问答题影响导热率的因素及其与粮食储藏的关系是什么？正确答案： 影响因素：粮食含水量以及粮堆空气中的水分含量；粮堆孔隙度、杂质含量、粮堆温度等。
与储粮的关系：
有利：隔热保冷，为开展低温储粮创造条件。
不利：导热性差，粮堆内各点温度难于平衡，高温部分水就会向低温部分转移，引起吸湿返潮变质。
由于热量传递慢，发热点附近难以测到高温，发热点不易发现。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题什么叫粮食熏蒸？正确答案： 利用化学反应释放毒气杀死储粮害虫、鼠雀和杀死或抑制粮食微生物的过程叫粮食熏蒸。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题什么是常平仓？常平仓粮食储藏的主要来源是什么？其储谷的目的是什么？正确答案： 常平仓是我国历代封建王朝为调剂粮食余缺，稳定粮价和储粮备荒而设置的仓库。
常平仓的储谷主要是每年夏秋两季以略高市价收购的。
目的是调节粮价、备荒赈恤。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题气体吸附与粮食储藏的关系是什么？正确答案： 气体吸附与粮食储藏的关系：
粮食储藏技术中的二氧化碳置换法就是利用谷物对二氧化碳的吸附特性，使粮食在包装袋内呈现胶着状态，可以很好的保持粮食品质。
由于粮食的吸附特性的存在，很易吸附不良气体和液体，产生异味，如汽油、煤油、药物等气味性物质。轻者影响粮食的使用价值。重者造成污染解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题粮食的呼吸作用与储藏之间的关系是什么？正确答案： （1）有机物被消耗，利用率下降
（2）放出呼吸热，可使粮温升高
（3）放出水分，可使粮食含水量升高
（4）放出二氧化碳，导致无氧呼吸，酒精积累可导致粮食的活力下降
（5）呼吸可保持粮食的生活力，有利于防虫防霉
（6）利用呼吸作用进行自然密闭缺氧储藏，经济有
（7）呼吸可促进粮食的后熟作用解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题根据粮食水份和储藏环境温度的关系，什么样的粮食属于半安全粮食？正确答案： 只能在气温较低季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮食属于半安全粮食。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么叫粮食的自动分级？正确答案： 在移动和散落过程中，同一类型的粮粒和杂质自然集中在同一部位，不同类型的则集中在不同部位，从而在粮堆中形成不同的结集区，使粮堆的组成成分重新分配，这种现象叫粮食的自动分级。解析： 暂无解析 -
第13题：
如何做好粮食储藏工作？
正确答案: 取决于三个要素：一是要有良好的仓房和配套设施，二是要有一系列较为先进的储藏保管技术，三是要有一套科学的管理方法。 -
第14题：
什么叫粮油储藏？
正确答案: 粮油储藏即粮油保管，是指粮食、油料和油脂在离开生产领域，尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞，它是粮食流通中间一个不可缺少的重要环节。 -
第15题：
把危害储藏粮食及其产品的昆虫称作什么？
正确答案:把危害储藏粮食及其产品的昆虫称作储粮害虫。 -
第16题：
成品粮失去了皮层的保护，其籽粒内的各种成分直接暴露在周围的空气环境中，受大气中温湿及氧气的影响大，（）。
- A、储藏稳定性好
- B、储藏稳定性差
- C、储藏稳定性不确定
- D、储藏稳定性一般
正确答案:B -
第17题：
问答题新收获的粮食为何难以储藏？新粮储藏应如何管理？正确答案： 新粮生理活性强，呼吸旺盛，易出现“出汗”“乱温”等现象，粮食的储藏稳定性差。
管理：
（1）加强管理、勤检查粮情
（2）粮面扒沟、散湿散热
（3）适时通风，降温降湿
（4）干燥降水解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题新中国建立后的粮食储藏防治方法是什么？正确答案： 清洁卫生是根本，物理机械为主要，化学药剂为最后。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题什么叫粮油储藏？正确答案： 粮油储藏即粮油保管，是指粮食、油料和油脂在离开生产领域，尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞，它是粮食流通中间一个不可缺少的重要环节。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题粮食平衡水分在储藏中的意义是什么？正确答案： 在储藏实践中，何时通风？何时密闭？何时摊晒粮食？必须运用平衡水分的理论。其原则是在通风以后，粮温及新的平衡水分两个指标中不得有一个指标上升，这就要根据当时的空气状态事先计算出新的平衡水分再做决定解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题什么叫粮食的储藏稳定性？正确答案： 粮食在储藏过程中，能够保持品质不降低，干物质不发生损耗的特性，称为储藏稳定性。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题粮食储藏的“三层”、“五点”、“十五处”分别是什么？正确答案： “三层”即粮堆上层（粮面下30公分），中层（粮堆高度的1/2），下层（仓底以上30公分）。“五点”即粮面东、南、西、北、中间五点。“十五处”即3×5＝15。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题新粮食入仓后由于处在后熟期，储藏稳定性较差，即使粮食水分不高，也会出现（）现象。A虫害发生
B“出汗”及“乱温”
C发霉
D杂质高
正确答案： B解析： 暂无解析