【单选题】越冬作物体内可溶性糖的含量（)。A．增多B．减少C．变化不大

题目

【单选题】越冬作物体内可溶性糖的含量（)。

A．增多

B．减少

C．变化不大

相似考题

1.冬季贮藏的马铃薯块茎,其_____________。A.淀粉含量增加B.淀粉含量下降C.蛋白质增加D.可溶性糖下降

2.可乐型(全糖)碳酸饮料可溶性同形物含量不得低于( )。A.9.0B.6.5C.7.0D.10.0

3.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

4.植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
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  • 第1题：

    在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）

    • A、逐渐降低
    • B、逐渐增高
    • C、变化不大

    正确答案:A

  • 第2题：

    植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。

    • A、总浸出物
    • B、湿浸出物
    • C、可溶性物质
    • D、不溶性物质

    正确答案:A

  • 第4题：

    作物越冬时体内可溶性糖的含量（）。

    • A、增多
    • B、减少
    • C、变化不大

    正确答案:A

  • 第5题：

    淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。

    • A、淀粉
    • B、蔗糖
    • C、葡萄糖
    • D、果糖

    正确答案:B

  • 第6题：

    冬作物体内可溶性糖的含量（）。

    • A、增多
    • B、减少
    • C、变化不大
    • D、不确定

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    冬作物体内可溶性糖的含量（）。
    A

    增多

    B

    减少

    C

    变化不大

    D

    不确定


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    越冬作物体内可溶性糖的含量（）
    A

    增多

    B

    减少

    C

    受化不大


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    经过低温锻炼后，植物组织内（）升高。
    A

    可溶性糖含量

    B

    自由水/束缚水的比值

    C

    脯氨酸含量

    D

    不饱和脂肪酸的含量


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为（　　）。
    A

    脂肪含量升高，可溶性糖含量降低

    B

    脂肪和可溶性糖含量均降低

    C

    脂肪含量降低，可溶性糖含量升高

    D

    脂肪和可溶性糖含量均升高


    正确答案： C
    解析：
    油料种子萌发初期，贮藏的脂肪被水解形成蔗糖用于种子的生长发育。因此，在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为脂肪含量降低，可溶性糖含量升高。

  • 第11题：

    单选题
    作物越冬时体内可溶性糖的含量（）。
    A

    增多

    B

    减少

    C

    变化不大


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    秋天的叶子变黄的原因是（）
    A

    叶黄素减少

    B

    叶绿素减少

    C

    类胡罗卜素减少

    D

    可溶性糖含量减少


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在储存过程中，可溶性糖含量（）。

    • A、增加
    • B、减少
    • C、不变
    • D、变化不确定

    正确答案:B

  • 第14题：

    可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性同形物含量不得低于（）。

    • A、9.0
    • B、6.5
    • C、7.0
    • D、10.0

    正确答案:A

  • 第15题：

    化学法测定食品中可溶性糖的含量时，预处理时常使用澄清剂，其必须具备：（）；（）和（）。


    正确答案:能较完全地除去干扰物质；不吸附或沉淀被测糖分，也不改变被测糖分的理化性质；过剩的澄清剂应不干扰后面的分析操作，或易于除掉

  • 第16题：

    经过低温锻炼后，植物组织内（）降低。

    • A、可溶性糖含量
    • B、自由水/束缚水的比值
    • C、脯氨酸含量
    • D、不饱和脂肪酸的含量

    正确答案:B

  • 第17题：

    越冬作物体内可溶性糖的含量（）

    • A、增多
    • B、减少
    • C、受化不大

    正确答案:A

  • 第18题：

    单选题
    在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）
    A

    逐渐降低

    B

    逐渐增高

    C

    变化不大


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。
    A

    淀粉

    B

    蔗糖

    C

    葡萄糖

    D

    果糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖含量（　　）。
    A

    逐渐降低

    B

    逐渐增高

    C

    变化不大

    D

    不确定


    正确答案： A
    解析：
    淀粉种子以贮藏淀粉为主，在发育过程中，由淀粉转变为可溶性糖。

  • 第21题：

    单选题
    （）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。
    A

    蛋白质含量及其氨基酸组

    B

    脂肪含量及有机酸组成

    C

    总糖含量

    D

    可溶性糖含量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    （）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。
    A

    淀粉含量

    B

    脂肪酸组成

    C

    氨基酸组成

    D

    蛋白质含量

    E

    可溶性糖含量


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    经过低温锻炼后，植物组织内（）降低。
    A

    可溶性糖含量

    B

    自由水/束缚水的比值

    C

    脯氨酸含量

    D

    不饱和脂肪酸的含量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    作物体内可溶性糖的含量在越冬时往往会（　　）。
    A

    增多

    B

    变化不大

    C

    减少

    D

    先增多后减少


    正确答案： A
    解析：
    低温来临时，越冬作物体内的可溶性糖含量增加，以增加抗冻能力。冬天发生可溶性糖的升高，溶液溶质浓度越高，凝固点越低。植物可溶性糖含量增高，降低细胞内溶液的凝固点，细胞质不易结冰。

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