6、下列选项通常对三餐的食物量占全天总能量百分比的描述不正确的是：A．早餐为25%～30%，午餐为30%～40%，晚餐为30%～40%B．早餐为20%～30%，午餐为40%～50%，晚餐为10%～20%C．早餐为10%～20%，午餐为30%～40%，晚餐为30%～40%D．早餐为30%～40%，午餐为30%～40%，晚餐为10%～20%

第1题：

第2题：

第3题：

食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量（）

• A、每份小包装的食物含量（重量/容积）
• B、每份食物的营养素含量
• C、每份食物的能量含量
• D、该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比
• E、国家对成人的每日推荐摄入量

正确答案:A,B,C

第4题：

一日三餐中，午餐提供的热能应占全天总热量的（）

• A、10%
• B、20%
• C、30%
• D、40%
• E、50%

正确答案:C

第5题：

学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）

• A、全天推荐量的35%、40%
• B、全天推荐量的30%、40%
• C、全天推荐量的25%、35%
• D、全天推荐量的30%、45%
• E、全天推荐量的25%、45%

正确答案:B

第6题：

根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）

• A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样
• B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜
• C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应
• D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当
• E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜

正确答案:A,B,C,D,E

第7题：

婴儿用于食物特殊动力作用所需能量占总需能量的百分比是（　）

• A、9～10%
• B、7～8%
• C、5～6%
• D、4～5%
• E、3～4%

正确答案:B

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％，午餐应占30％～40％，晚餐应占30％～40％。

正确答案:正确

第16题：

用材林抚育采伐强度按照采伐量占伐前林分总株数、总蓄积量的百分比，通常分为弱度、中度、强度和（）四种。

正确答案:极强度

第17题：

关于学龄期儿童的饮食，下列说法不正确的是（）。

• A、每日需能量1600～2400kcal
• B、蛋白质约需60～80g
• C、早餐占全天热量25～30%
• D、上午课间应加餐一次
• E、食物以细碎软烂为特点

正确答案:E

第18题：

下面三餐分配合理的有（）。

• A、早、中、晚餐各占全天总能量的1/3、1/3、1/3
• B、早、中、晚餐各占全天总能量的1/5、2/5、2/5
• C、中餐占全天总能量的40%，早晚餐各占30%
• D、中餐占全天总能量的30%～40%，早餐占全天总能量的25%～30%，晚餐各占30%～40%
• E、以上均不合理

正确答案:A,B,C,D

第19题：

三餐能量比例：各餐能量占全日总能量的百分比，其合理比例为（）。

正确答案:早餐30%：午餐40%：晚餐30%

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：