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  • 第1题:

    真菌(多为高等真菌)具有一定的形状和大小,经过有性过程,形成能产生孢子的菌丝体,称

    A子座
    B子实体
    C菌核
    D拟薄壁组织
    E疏丝组织

    答案:B
    解析:
    子实体真菌(多为高等真菌)具有一定的形状和大小,经过有性过程,形成能产生孢子的菌丝体,称子实体,如灵芝。

  • 第2题:

    鱼腹俗称肚裆,肉层薄,含脂肪丰富,(),适宜烧、蒸等技法。

    • A、肉质软嫩
    • B、肉质粗硬
    • C、肉质肥美
    • D、肉嫩质脆

    正确答案:C

  • 第3题:

    食用菌是()中能形成大型()子实体或()组织,并能供人类食用的菌类总称,俗称菇、蕈。


    正确答案:高等真菌;肉质或胶质;菌核类

  • 第4题:

    下列真菌类中,子实体的质地为肉质的是()。

    • A、灵芝
    • B、猴头
    • C、木耳
    • D、酵母

    正确答案:B

  • 第5题:

    鱼尾俗称划水,皮厚筋多,(),是以臀鳍为界限直线割下,适宜红烧等技法。

    • A、肉质细嫩
    • B、肉质肥美
    • C、肥瘦相间
    • D、肉质粗老

    正确答案:B

  • 第6题:

    容纳真菌子实体的菌丝褥座称为() 

    • A、 菌丝体
    • B、 子囊孢子
    • C、 子实体
    • D、 菌核
    • E、 子座

    正确答案:E

  • 第7题:

    产大型子实体真菌—蕈菌


    正确答案: 真菌中还有一种比较高等的菌就是大型真菌,大型真菌是因为它的个体比较大而得名,在分类上大多是属于担子菌亚门和子囊菌亚门。包括很多食用菌,如蘑菇、木耳、金针菇等,这些食用菌不仅味道鲜美,而且含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖,而且还具有抗癌、抗衰老,增强免疫力的功效。另外也包括一些药用菌,比如灵芝、冬虫夏草、猴头菇、马勃等,它们都具有重要的药用价值,因为它们的价格高,所以现在有很多人在研究如何很好的人工栽培,以促进它们的广泛应用。

  • 第8题:

    庄子在《齐物论》中记述了()——即湿暑汽蒸,故能成菌。实际上已经了解了大型真菌子实体的形成与环境温度和湿度的密切关系。


    正确答案:蒸成菌

  • 第9题:

    真菌在生殖时期形成一定形状和结构、产生孢子的菌丝体结构称为()

    • A、菌丝
    • B、子实体
    • C、子座
    • D、根状菌索
    • E、菌核

    正确答案:B

  • 第10题:

    单选题
    能产生实体的大型真菌是()
    A

    青酶菌

    B

    黄曲霉菌

    C

    绿曲霉菌

    D

    蘑菇


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    食用菌是()中能形成大型()子实体或()组织,并能供人类食用的菌类总称,俗称菇、蕈。

    正确答案: 高等真菌,肉质或胶质,菌核类
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    能形成子实体的真菌主要是()和()两种,其中以()居多。

    正确答案: 担子菌,子囊菌,担子菌
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    能产生实体的大型真菌是()

    • A、青酶菌
    • B、黄曲霉菌
    • C、绿曲霉菌
    • D、蘑菇

    正确答案:D

  • 第15题:

    大型真菌食用的部位是()。在大型真菌的生长过程中,能分化出食用部位结构的菌丝含有()个遗传信息不同的核。


    正确答案:子实体;2

  • 第16题:

    食用菌是能够形成大型肉质或胶质的()或()类组织并提供人们食用或药用的一类大型真菌。


    正确答案:子实体;菌核

  • 第17题:

    真菌为了渡过不良环境,菌丝体上的菌丝密结、特化所形成的质地坚硬的菌丝休眠体叫做() 

    • A、 根状菌索
    • B、 子座
    • C、 菌核
    • D、 子实体

    正确答案:C

  • 第18题:

    大型真菌是指能够形成()的真菌。


    正确答案:大型子实体

  • 第19题:

    能形成子实体的真菌主要是()和()两种,其中以()居多。


    正确答案:担子菌;子囊菌;担子菌

  • 第20题:

    真菌在生殖时期,形成一定形状和结构、能产生孢子的菌丝体结构,称子实体。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    填空题
    大型真菌是指能够形成()的真菌。

    正确答案: 大型子实体
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    产大型子实体真菌—蕈菌

    正确答案: 真菌中还有一种比较高等的菌就是大型真菌,大型真菌是因为它的个体比较大而得名,在分类上大多是属于担子菌亚门和子囊菌亚门。包括很多食用菌,如蘑菇、木耳、金针菇等,这些食用菌不仅味道鲜美,而且含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖,而且还具有抗癌、抗衰老,增强免疫力的功效。另外也包括一些药用菌,比如灵芝、冬虫夏草、猴头菇、马勃等,它们都具有重要的药用价值,因为它们的价格高,所以现在有很多人在研究如何很好的人工栽培,以促进它们的广泛应用。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    真菌在生殖时期形成一定形状和结构、产生孢子的菌丝体结构称为()
    A

    菌丝

    B

    子实体

    C

    子座

    D

    根状菌索

    E

    菌核


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    真菌为了渡过不良环境,菌丝体上的菌丝密结、特化所形成的质地坚硬的菌丝休眠体叫做()
    A

     根状菌索

    B

     子座

    C

     菌核

    D

     子实体


    正确答案: B
    解析: 暂无解析