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第1题：
根据理化性质，氨基酸可分为________、________、________和________四种。答案：解析：非极性氨基酸‖中性氨基酸‖酸性氨基酸‖碱性氨基酸 -
第2题：
简述液化石油气成份、理化性质及用途？
正确答案: 液化石油气主要成份为：丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等。
外观及性质：无色气体或黄棕色油壮液体，有特殊臭味。
主要用途：用作石油化工的原料，也可作燃料。 -
第3题：
简述嘧菌酯的理化性质。
正确答案:纯品为非挥发性白色固体，比重为0.5，大约在230℃左右熔化，并伴随分解。25℃时在水中的溶解度为1.2%，不溶于一般有机溶剂，其异丙胺盐完全溶解于水。不可燃、不爆炸，常温贮存稳定。对中炭钢、镀锌铁皮（马口铁）有腐蚀作用。 -
第4题：
简述瓦斯主要成分甲烷、乙烷的理化性质？
正确答案: ①甲烷：分子式：CH4，分子量16.04，自燃点：在空气中65O～750℃，在氧气中560～700℃；爆炸范围：在空气中5～15%，在氧气中5.4～59.2%；密度为0.717Kg/m3，比重为0.55，闪点<-66.7℃，自燃点：645℃。在高温下和足够空气燃烧，能够完全氧化，生成二氧化碳和水，反应过程中放出大量热：CH4+2O2→CO2+2H2O+890KJ/mol
②乙烷：分子式：C2H6，分子量30.07，燃点：在空气中472℃，在氧气中630℃；爆炸范围：在空气中3.2～12.5%；密度为1.357Kg/m3，比重为1.05，闪点<-66.7℃，自燃点：530℃。在足够的空气中燃烧生成二氧化碳和水，反应过程中放出大量热：C2H6+7/2O2→2CO2+3H2O+Q -
第5题：
氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）
- A、胶体性质
- B、两性性质
- C、变性性质
- D、双缩脲性质
正确答案:B -
第6题：
简述氨基酸的基本理化性质。
正确答案: 1.一般性质缬氨酸；
2.紫外吸收性质；
3.酸碱性质 -
第7题：
根据理化性质，氨基酸可分成（），（）（）和（）四种。
正确答案:非极性；不带电荷极性；带正电荷； 带负电荷 -
第8题：
问答题简述煤的物理性质和物理化学性质正确答案： 1.煤的真相对密度：不含空隙的煤与同体积的水的质量比
2.真相对密度的影响因素：成因因素的影响，矿物质的影响，煤化程度的影响（随煤化程度的增加而增加）TRD
3.真相对密度：含有内部空隙AGT
4.堆密度：（散密度，包括所有空隙）
5.煤的硬度（刻画硬度，显微硬度）：外来机械力的作用下煤抵抗变性或破坏的能力
7.硬度随煤化程度的变化：总体呈正比，但是有波折（在烟煤的处初次最大）
8.煤的透光率：煤的透光率指每样在100度的稀硝酸溶液中处理90min所得的溶液对一定波长的光的透射率（有色溶液的透光率的测定有分光光度计法，目视比色法（透光率在反映年轻煤的煤化程度时非常灵敏，特别是在煤受到轻微的氧化时，其值不受影响Pm（区别褐煤和长焰煤的主要指标，以及褐煤划分小类的指标）
9.煤的润湿性：液体与固体接触时，固体被液体润湿的程度
10.润湿热：煤被润湿时会放出热量，通常一克煤被润湿时所释放的热量润湿热的产生实际上是液体在煤的孔隙内表面上发生吸附作用的结果。吸附作用越强，比表面积越大，润湿热就越高。
11.煤的比表面积：煤的比表面积是指单位质量煤中孔隙的表面积
12.孔隙的多少与煤化程度的关系：随煤化程度的加深，总空的容积呈下降的趋势，到碳大于88%以后，煤的总孔容积又有所提高解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述氨基酸的理化性质。正确答案： （1）性状：多为无色结晶，具有较高熔点。
（2）溶解性：易溶于水，难溶于有机溶剂。
（3）成盐：与强酸、强碱均能成盐，是一种两性化合物，可形成内盐。
（4）等电点：不同的氨基酸具有不同的等电点，在氨基酸等电点时，分子以内盐的形式存在，在水中溶解度最小，可以沉淀析出。
（5）与茚三酮反应，产生紫色混合物，可用于氨基酸的鉴别和薄层色谱显示。
（6）与亚硝酸反应，放出氮气，生产α-羟基酸。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述液化石油气的理化性质。正确答案： 石油气主要成分为丙烷、丙稀、丁烷、丁烯等，易与空气形成爆炸性混合物。石油气通过加压或降温以液态形式进行储存和运输，即为液化石油气。液化石油气从液态转变为气态时，体积扩大250~350倍左右；气态相对密度（空气=1）为1.5~2（比空气重），液态相对密度（水=1）为0.5（比水轻）；在空气中扩散较慢，易向低洼地区流动和积聚，爆炸极限为5%~33%。液化石油气一般为无色气体或黄棕色油状液体，属于低毒类。常见中毒症状有头晕、头痛、兴奋或嗜睡、恶心、呕吐、脉缓等，严重时出现麻醉状态和意识丧失。液化石油气一般加有特殊臭味的醛类或硫化物，便于察觉该气体的存在。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述药物的理化性质与化学结构。正确答案： 理化性质与化学结构直接影响药物作用：
1.药物的物理性质对药物作用的影响：比如氯乙烷能产生局部麻醉作用，主要是它在皮肤表面急速挥发而使组织急速寒冷。
2.药物的化学性质对药物作用的影响：比如重金属盐类能与蛋白质结合，使之沉淀达到杀灭病原的目的。
3.药物的化学结构对药物作用的影响：比如对氨基苯甲酸是某些细菌的生长因素，磺胺类药物由于其化学结构上的相似能发生竞争性抑制，而表现其抑制细菌和杀灭细菌的作用。药物的理化性质，随其化学结构的变化而有规律的发生变化，例如不同的磺胺类药物，它们的化学结构有些差别，表现出其药物作用的差异，磺胺嘧啶易吸收而磺胺胍不易吸收。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A胶体性质
B两性性质
C变性性质
D双缩脲性质
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
简述生球的理化性质对生球干燥速度的影响。
正确答案: 生球的干燥速度在很大程度上受破裂温度的限制，破裂温度高，生球便可在较高的气流温度、流速下干燥，从而提高干燥速度，缩短干燥时间。生球的破裂温度除受介质流速影响外，更主要的是受自身理化性质的影响。如：生球尺寸、气孔率、初始水分及原料与添加剂的性质等。 -
第14题：
根据籼稻和粳稻的理化性质，简述它们的加工特性有哪些？
正确答案: 籼稻，稻粒一般呈长椭圆形或细长形，可分为早籼稻谷和晚籼稻谷，早籼稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少，晚籼稻谷的糙米腹白较小，硬质粒较多。粳稻，稻粒一般呈长椭圆形，可分为早粳稻谷和晚粳稻谷，早粳稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少。
在加工特性上，粳稻由于粒形短而宽，稻壳组织松而薄，且占籽粒的百分比小，米粒强度大，耐压性能好，因此加工时碎米少，出米率高，籼稻由于籽粒长而细，稻壳组织紧而厚，且占籽粒的百分比大，米粒强度小雪耐压性差，因此加工时易产生碎米，出米率较低。 -
第15题：
简述甲醇的物理化学性质。
正确答案: 1）易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。
2）遇明火，高热能引起燃烧爆炸。
3）与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。
4）在火场中，受热的容器有爆炸的危险。
5）其蒸气密度比空气大，能在较低处扩散到相当远的地方遇明火会引着回燃。 -
第16题：
简述氨的重要理化性质？
正确答案: 氨分子式为NH3，分子量为17.03，氨为无色具有强烈刺激气体，俗称阿莫尼亚，密度0.77Kg/m3，比重0.596。氨易溶于水，在常温下加压即可使其液化（临界温度132.4℃，临界压力112.2大气压），沸点-33.5℃，其水溶液称为氨水，呈碱性。还可溶于乙醇、乙醚，有还原作用，在催化剂作用下氧化为一氧化氮。高温下可分解成氮和氢。 -
第17题：
根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。
正确答案:非极性脂肪族氨基酸；极性中性氨基酸；芳香族氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸 -
第18题：
简述DNA的理化性质。
正确答案:（1）酸碱性和溶解性；
（2）黏性；
（3）刚性；
（4）降解；
（5）变性。 -
第19题：
问答题简述芳酸类药物的结构特点和理化性质。正确答案： （1）物理性质：①具有一定的熔点。②溶解性：游离芳酸类药物几乎不溶于水，易溶于有机溶剂；芳酸碱金属盐及其他盐易溶于水，难溶于有机溶剂。
（2）化学性质：①芳酸具游离羧基，呈酸性，其pKa为3～6，属中等强度的酸或弱酸；-X、-NO2、-OH等吸电子取代基存在使酸性增强，-CH3、-NH2等斥电子取代基存在使酸性减弱，邻位被取代基取代后酸性增强的程度大于间位、对位取代，尤其是邻位被酚羟基取代，由于形成分子内氢键，酸性大为增强，如水杨酸：pKa=2.95。②芳酸碱金属盐易溶于水，水解，溶液呈碱性，但碱性太弱，所以其含量测定方法为双相滴定法或非水碱量法。③芳酸酯可水解，利用其水解得到酸和醇的性质可进行鉴别；利用芳酸酯水解定量消耗氢氧化钠的性质，芳酸酯类药物可用水解后剩余滴定法测定含量；芳酸酯类药物还应检查因水解而引入的特殊杂质。④芳酸类药物分子结构中有π-π共轭体系，有紫外特征吸收，可用作鉴别和含量测定的依据；本类药物有特征官能团，在红外特征吸收，可用红外光谱法鉴别本类药物。⑤取代芳酸类药物可利用其取代基的性质进行鉴别和含量测定。如具有酚羟基的药物可用FeCl3反应鉴别；同时具有芳伯氨基的芳酸类药物可用重氮化-偶合反应鉴别、亚硝酸钠滴定法测定含量。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述氨基酸的呈味性质。正确答案： （1）甜味和苦味：
一般说来，除了小环亚胺氨基酸以外，D-型氨基酸大多以甜味为主。在L-型氨基酸中，当侧基很小时，一般以甜感占优势，如甘氨酸。当侧基较大并带碱基时，通常以苦味为主，如亮氨酸。当氨基酸的侧基不大不小时，呈甜兼苦味，如缬氨酸。若侧基属酸性基团时，则以酸味为主，如天冬氨酸。
（2）鲜味：
谷氨酸型鲜味剂：属脂肪族化合物，它们的定味基是两端带负电的功能团，助味基是具有一定亲水性的基团。肌苷酸型鲜味剂：属芳香杂环化合物，其定味基是亲水的核糖磷酸，助味基是芳香杂环上的疏水取代基。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述煤的物理性质和物理化学性质包括哪些？正确答案： 煤的密度、煤的机械性质、煤的热性质、煤的电性质、煤的光学性质、煤的润湿性、煤的孔隙率和比表面积解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。正确答案： 非极性脂肪族氨基酸,极性中性氨基酸,芳香族氨基酸,酸性氨基酸,碱性氨基酸解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题根据理化性质，氨基酸可分成（），（）（）和（）四种。正确答案： 非极性,不带电荷极性,带正电荷, 带负电荷解析： 暂无解析