霉变是指饮片受潮后在适宜温度条件下在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。

题目

霉变是指饮片受潮后在适宜温度条件下在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。

相似考题

1.中药表面附着霉菌生长繁殖的适宜温度是A.15～25℃B.20～35℃C.75％D.50％E.30％

2.药材和饮片表面附着霉菌生长繁殖的适宜温度是A.15～25℃B.20～35℃C.75%D.50%E.30%

3.药材和饮片表面附着霉菌生长繁殖的适宜相对湿度是A.15～25℃B.20～35℃C.75%D.50%E.30%

4.霉菌在中药表面或内部的滋生现象()。A.虫蛀B.霉变C.变色D.泛油

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  • 第1题：

    根据以下选项回答 81～82 题：{Page}第 81 题

    第 81 题 中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（ ）


    正确答案：A

  • 第2题：

    关于霉变，下列说法错误的是

    A.中药霉变的起因是真菌孢子，落在中药表面后，在适当的温度和湿度下即萌发为菌丝，促使中药有效成分的破坏
    B.霉变是真菌在中药表面或内部的滋生现象
    C.中药表面附着的真菌在适宜的温度、湿度和足够的营养条件下，生长繁殖，致使中药有效成分发生变化而失效
    D.中药霉变的因素很多
    E.以上说法都是不正确的

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。

    A15~25℃

    B25~35℃

    C30~35℃

    D35~45℃


    B
    略

  • 第4题：

    中药表面附着的霉菌生长繁殖适宜温度是（）。

    • A、8～10℃
    • B、15～18℃
    • C、20～35℃
    • D、35～46℃

    正确答案:C

  • 第5题：

    “温度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中，自变量是（）。

    • A、改变温度
    • B、霉变情况
    • C、面包发霉了
    • D、温度

    正确答案:D

  • 第6题：

    中药表面附着的霉菌生长繁殖适宜温度（）

    • A、8~10℃
    • B、15~18℃
    • C、20~35℃
    • D、35~45℃

    正确答案:C

  • 第7题：

    （）：指药物受潮后，在适宜的温度下药物表面或内部霉菌滋生的现象。


    正确答案:发霉

  • 第8题：

    表层霉变是原始含水量较高的烟叶，在仓储期间由于遇到相对湿度的增升，而且温度又适宜于霉菌繁殖而引起的，由烟箱四角开始向中间发展的霉变。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    填空题
    （）：指药物受潮后，在适宜的温度下药物表面或内部霉菌滋生的现象。

    正确答案： 发霉
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    霉变是指饮片受潮后在适宜温度条件下在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    霉菌在中药表面或内部的滋生现象
    A

    虫蛀

    B

    霉变

    C

    变色

    D

    泛油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于霉菌的论述中，正确的是

    A．霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类

    B．霉菌毒素会引起肝、肾、神经系统、造血组织等方面的损害

    C．常见的霉菌有云白霉、绿霉菌等

    D．中药霉变是指霉菌在中药表面或内部的滋生现象

    E．在适宜的温度、湿度条件下，中药会发生霉变


    正确答案：ABCDE

  • 第14题：

    关于霉变，下列选项错误的是（ ）。

    A.霉变是真菌在中药表面或内部的滋生现象
    B.中药表面附着的真菌在适宜的温度、湿度和足够的营养条件下，进行生长繁殖，致使中药有效成分发生变化而失效
    C.中药霉变的起因是由于真菌孢子，落在中药表面后，在适当的温度和湿度下即萌发为菌丝，促使中药有效成分的破坏，失去药用价值
    D.中药霉变的因素很多
    E.以上说法都是不正确的

    答案：E
    解析：
    霉变又称发霉，是真菌在中药表面或内部的滋生现象。中药表面附着的真菌在适宜的温度(20℃～35℃)、湿度(相对湿度75%以上或中药含水量超过15%)和足够的营养条件下，进行生长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，致使中药有效成分发生变化而失效。中药霉变的起因是由于大气中存在着许多真菌孢子，当其落在中药表面后，在适当的温度和湿度下即萌发为菌丝，从而分泌出酶来溶蚀药材的组织，并促使中药有效成分的破坏，失去药用价值。

  • 第15题：

    霉菌的生长繁殖依赖于适宜的水分和温度。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。

    • A、15~25℃
    • B、25~35℃
    • C、30~35℃
    • D、35~45℃

    正确答案:B

  • 第17题：

    霉菌在中药表面或内部的滋生现象

    • A、虫蛀
    • B、霉变
    • C、变色
    • D、泛油

    正确答案:B

  • 第18题：

    霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象

    • A、野生酵母
    • B、腐败细菌
    • C、寄生细菌
    • D、霉菌

    正确答案:D

  • 第19题：

    中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（）

    • A、20℃～35℃
    • B、15℃～25℃
    • C、30％
    • D、50％
    • E、75％

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象
    A

    野生酵母

    B

    腐败细菌

    C

    寄生细菌

    D

    霉菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    表层霉变是原始含水量较高的烟叶，在仓储期间由于遇到相对湿度的增升，而且温度又适宜于霉菌繁殖而引起的，由烟箱四角开始向中间发展的霉变。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。
    A

    15~25℃

    B

    25~35℃

    C

    30~35℃

    D

    35~45℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    “温度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中，自变量是（）。
    A

    改变温度

    B

    霉变情况

    C

    面包发霉了

    D

    温度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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