在补料分批过程中糖补的过多往往会造成溶氧（）
题目
在补料分批过程中糖补的过多往往会造成溶氧（）
相似考题
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第1题：
反复分批补料培养法
正确答案:在间歇培养的基础上，流加一种或几种底物或前体物进行培养，培养结束时不取出全部的发酵液，留下一部分发酵液作为种子，然后开始下一个补料培养过程的发酵方法。 -
第2题：
什么是补料分批发酵？
正确答案:在发酵开始时，投入一定量的基础培养基，到发酵的适当时期，开始连续补加碳源、氮源和能源物质，直至发酵体积达到发酵罐的最大操作容积后，将发酵液一次性放出的操作方式。 -
第3题：
补料分批发酵与传统的分批发酵相比，其优点在哪里？
正确答案: 其优点在于使发酵系统中维持很低的基质浓度。低基质浓度的优点为①可以出去快速利用C源的阻遏效应，并维持适当的菌体浓度，使不至于加剧供养的矛盾②避免培养基积累有毒代谢产物。 -
第4题：
简述分批发酵、补料分批发酵、连续发酵优缺点。
正确答案: 分批发酵
定义：一封闭系统内含有初始限量基质的发酵方式。
特点：环境在发酵过程中不断变化。物理、化学、生物参数都随时间而变化，是一个不稳定的体系。优点：操作简单，操作引起染菌的概率低，不会产生菌种老化和变异等稳定。缺点：非生产时间较长，设备利用率低。
连续发酵
定义：培养基料液连续输入发酵罐并同时放出含有产品的相同体积发酵液，使发酵罐内料液量维持恒定，微生物在近似恒定状态（恒定的基质浓度、恒定的产物浓度、恒定的PH、恒定菌体浓度、恒定的比生长速率）下生长的发酵方式。优点：能维持低基质浓度，可提高设备利用率和单位时间产量，便于自动控制。缺点：菌种发生变异可能性大，要求严格的无菌条件。
半连续（补料分配比）发酵
定义：在发酵过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的发酵方式。优点：使发酵系统中维持很低的基质浓度和连续相比，不需要严格的无菌不产生菌种老化、变异等问题。缺点：存在一定的非生产时间和分批发酵比，中途要流加新鲜培养基，增加了染菌的危险。 -
第5题：
发酵过程中，微生物所处的环境条件维持恒定不变状态的发酵方式是（）
- A、分批发酵
- B、补料分批发酵
- C、连续发酵
- D、半连续发酵
正确答案:C -
第6题：
问答题在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？正确答案： 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。
补料的成分：限制性基质或缓冲液等。
投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自溶，同样使生产力下降。解析： 暂无解析 -
第7题：
填空题在补料分批发酵过程中，一般补料后，摄氧率均呈不同程度的（）。正确答案： 增大解析： 暂无解析 -
第8题：
名词解释题反复分批补料培养法正确答案： 在间歇培养的基础上，流加一种或几种底物或前体物进行培养，培养结束时不取出全部的发酵液，留下一部分发酵液作为种子，然后开始下一个补料培养过程的发酵方法。解析： 暂无解析 -
第9题：
判断题补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述谷氨酸分批补料的作用？正确答案： 1、可以控制抑制性底物的浓度 高浓度营养物抑制微生物生长：
① 基质过浓使渗透压过高，细胞因脱水而死亡；
② 高浓度基质能使微生物细胞热致死（themal death），如乙醇浓度达10％时，就可使酵母细胞热致死；
③ 有的是因某种或某些基质对代谢关键酶或细胞组分产生抑制作用，如高浓度苯酚（3％～5％）可凝固蛋白；
④ 高浓度基质还会改变菌体的生化代谢而影响生长等。 有的基质是合成产物必需的前体物质，浓度过高，就会影响菌体代谢或产生毒性，使产物产量降低。如苯乙酸、丙醇（或丙酸）分别是青霉素、红霉素的前体物质，浓度过大，就会产生毒性，使抗生素产量减少。
有的底物溶解度小，达不到应有的浓度而影响转化率。如甾类化合物转化中，因它们的溶解度小，使基质的浓度低，造成转化率不高。 采用FBC方式，可以控制适当的基质浓度，解除抑制作用，得到高浓度的产物。
2、解除或减弱分解代谢物的阻遏
有些合成酶受到迅速利用的碳源或氮源的阻遏，如葡萄糖阻抑纤维素酶、赤霉素、青霉素等多种酶或产物的合成。通过补料来限制基质葡萄糖的浓度，就可解除酶或其产物的阻遏，提高产物产量。 缓慢流加葡萄糖，纤维素酶的产量几乎增加200倍；将葡萄糖浓度控制在0.02％水平，赤霉素浓度可达905mg／L；采用滴加葡萄糖的技术，可明显提高青霉素的发酵单位等。这都是利用发酵技术解决分解代谢物阻遏的实际应用。在植物细胞培养中，也采用该技术来提高产量。
3、可以使发酵过程最佳化
分批发酵动力学的研究，阐明了各个参数之间的相互关系。利用FBC技术，就可以使菌种保持在最大生产力的状态。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题在补料分批过程中糖补的过多往往会造成溶氧（）正确答案： 不足解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题青霉素发酵培养的方式（）。A反复分批式发酵
B反复连续式发酵
C补料分批式发酵
D补料连续式发酵
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.
正确答案:错误 -
第14题：
补料分批发酵的特点是什么？
正确答案:持续供给菌体维持和生长所必须的营养，能保持发酵液中有较高的活菌体浓度；不断补料稀释，对降低发酵液的黏度，改善发酵液的流变性质；增加好氧发酵的供氧。 -
第15题：
补料分批培养过程中，补料的方式分为快速、（）、指数和变速流加。
正确答案:恒速 -
第16题：
在发酵过程中，加油过多，溶氧不足，会造成大量的（）累积，使pH（）。
正确答案:有机酸；下降 -
第17题：
比较分批发酵、连续发酵和补料分批发酵的优缺点？
正确答案: 分批发酵：能迅速获得足够量的菌体细胞后，延长稳定期，从而提高产量；
连续发酵：
优点：1.维持低基质浓度：可以除去快速利用碳源的阻遏效应，并维持适当的菌体浓度，使不至于加剧供氧的矛盾；2.避免培养基积累有毒代谢物；3.可以提高设备利用率和单位时间的产量，节省发酵罐的非生产时间；4.便于自动控制。
缺点：1.长时间的连续培养难以保证纯种培养；2.菌种发生变异的可能性较大。
补料分批发酵：
优点：1.可以除去快速利用碳源的阻遏效应，并维持适当的菌体浓度，使不至于加剧供氧的矛盾；2.克服养分的不足，避免发酵过早结束。 -
第18题：
名词解释题分批补料培养法正确答案： 在分批式操作基础上，不全部取出反应系，剩余部分重新补充新的营养 成分，再按分批式操作的方式进行的培养方法。解析： 暂无解析 -
第19题：
填空题补料分批培养过程中，补料的方式分为快速、（）、指数和变速流加。正确答案： 恒速解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题什么是反复补料分批发酵？正确答案： 定义：在补料分批发酵的基础上，每隔一定时间按一定的比例放出一部分发酵液，使发酵液体积始终不超过发酵罐的最大容积。
特点：理论上，可以无限延长发酵的周期，直到发酵的效率明显下降，才将发酵液一次全放出。保留了补料分批发酵的优点，也避免了缺点，与连续发酵十分接近。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题什么是补料分批发酵？正确答案： 在发酵开始时，投入一定量的基础培养基，到发酵的适当时期，开始连续补加碳源、氮源和能源物质，直至发酵体积达到发酵罐的最大操作容积后，将发酵液一次性放出的操作方式。解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题在发酵过程中，加油过多，溶氧不足，会造成大量的（）累积，使pH（）。正确答案： 有机酸,下降解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述分批发酵、补料分批发酵、连续发酵优缺点。正确答案： 分批发酵
定义：一封闭系统内含有初始限量基质的发酵方式。
特点：环境在发酵过程中不断变化。物理、化学、生物参数都随时间而变化，是一个不稳定的体系。优点：操作简单，操作引起染菌的概率低，不会产生菌种老化和变异等稳定。缺点：非生产时间较长，设备利用率低。
连续发酵
定义：培养基料液连续输入发酵罐并同时放出含有产品的相同体积发酵液，使发酵罐内料液量维持恒定，微生物在近似恒定状态（恒定的基质浓度、恒定的产物浓度、恒定的PH、恒定菌体浓度、恒定的比生长速率）下生长的发酵方式。优点：能维持低基质浓度，可提高设备利用率和单位时间产量，便于自动控制。缺点：菌种发生变异可能性大，要求严格的无菌条件。
半连续（补料分配比）发酵
定义：在发酵过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的发酵方式。优点：使发酵系统中维持很低的基质浓度和连续相比，不需要严格的无菌不产生菌种老化、变异等问题。缺点：存在一定的非生产时间和分批发酵比，中途要流加新鲜培养基，增加了染菌的危险。解析： 暂无解析