简述环氧乙烷杀菌杀虫的特点、机理和安全性？
题目
简述环氧乙烷杀菌杀虫的特点、机理和安全性？
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第1题：
（）是农用抗生素制剂的特点。
- A、只能杀虫
- B、既杀虫又杀菌
- C、只能杀菌
- D、杀虫、杀菌、杀病毒
正确答案:B -
第2题：
内吸杀菌剂的特点，及防治植物病害的主要机理是什么？
正确答案: 内吸杀菌剂的特点：1）水溶性都很低
2）可在植物体内传导，对侵入到内部的病毒有良好的防效
3）防病谱有宽有窄
4）抗药性问题较严重
5）一般不需要加辅助剂对作物较安全，不易引起要害
6）在杀菌作用方面，内息杀菌剂主要是抑制菌的生长，对孢子萌发作用不大，只有在较高浓度或较长的作用时间下才能抑制孢子的萌发，起杀菌作用，主要是抑制菌的生物合成，对生物氧化作用不大，而有个别品种是提高植物抗病力，也就是具有免疫性
作用机理：1）干扰病原菌的致病机理，消弱病原菌的致病力或使病原菌不能侵入
2）提高寄主作物的抗病能力 -
第3题：
简述高温巴氏杀菌的概念和特点？
正确答案: 概念：采用70～75℃，20min或85℃，5～20s加热。
特点：A、大部分的酶都被钝化，可以破坏乳过氧化物酶的活性。
B、使除芽孢外所有细菌生长体都被杀死。 -
第4题：
简述紫外线杀菌的机理及应注意的事项.
正确答案: 紫外线杀菌的机理主要是破坏细菌DNA构型，使单聚体胸腺嘧啶核苷酸变成双聚体胸腺嘧啶核苷酸，导致细菌死亡或突变.紫外线杀菌的最佳波长为265nm～266nm.
使用紫外线应注意的事项：
（1）紫外线的穿透力较弱，薄薄的一张纸即能阻挡透射，因此只适用于空气和物体表面的消毒.
（2）紫外线对人体皮肤和角膜有一定的损伤作用，使用紫外线灯照射时应注意防护. -
第5题：
简述SO2的抑菌或杀菌作用机理及应用。
正确答案: 杀菌机理SO2与结构蛋白中的-SH、酶、辅酶、维生素、核酸、脂类等发生反应，使之性质发生变化破坏辅酶，产生细胞毒素，使两个核酸残基之间形成交联，或核酸与蛋白质形成交联；裂解蛋白质中的二硫键，改变酶的活性中心；SO2影响膜的功能，改变其通透性，影响物质代谢。
应用：在浆果（葡萄、草莓、樱桃）、蒜薹等贮藏保鲜中，可用SO2等熏蒸或喷洒，抑制枝孢霉、葡萄孢霉等霉菌的生长；在葡萄酒等果酒的生产中，抑制细菌生长、防止酒的酸化；贮藏加工间消毒与防腐。 -
第6题：
简述微波杀菌的主要机理
正确答案: 微波食品杀菌是利用了微波电磁场的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。生物效应是微波电磁场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜和改变细胞膜，使细菌营养不良、细菌结构功能破坏、不能生长发育而死亡。 -
第7题：
问答题简述环氧乙烷杀菌杀虫的特点、机理和安全性？正确答案： 特点：A、沸点低易挥发B、穿透力强C、效果可靠、强烈、应用范围广，对各种微生物、生物杀灭作用均很强，即是对抵抗能力很强的芽抱菌也有很强的杀灭能力，且使细菌再无复活能力。
机理：因为环氧乙烷中含有环氧基，化学性质十分活泼，可与蛋白质中的巯基，羟基、氨基，羧基起反应，取代各基团中的活泼氢，生成含羟乙基的化合物，阻碍了酶的许多正常化学反应，使微生物新陈代谢发生障碍而死亡，环氧乙烷混合于空气中达到一定浓度时，会通过害虫的呼吸系统而进人内部组织，引起中毒，经一定时间致其死亡，因此环氧乙烷也是一个毒杀效力很高的杀虫剂。
安全性：不燃、不爆、安全。气压增加，穿透力增强。增加了灭菌效果，又降低了成本、使气体残留量、毒性大大降低，混合气体的毒性只有纯环氧乙烷的1/10。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述病毒杀虫剂杀虫的机理正确答案： 核型多角体病毒是通过皮肤或食道感染，致病因素是病毒粒子，不是多角体。昆虫食入核型多角体后被胃液消化，放出棒状病毒粒子，经胃、中肠上皮细胞进入体腔，先吸附后进入血细胞、脂肪细胞、气管壁细胞、皮肤细胞等，后期可进入神经节细胞、丝腺细胞等。昆虫死后，病毒可在自然界传播。昆虫病毒感染的专一性强。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述预热杀菌的概念和特点？正确答案： 概念：是一种比巴氏温度更低的热处理，通常为57～68℃，15s。
特点：A、预热杀菌可以减少原料乳的细菌总数，尤其是嗜冷菌。B、在乳中引起的变化较小。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述白僵菌杀虫机理。正确答案： 白僵菌感染昆虫的途径是通过皮肤，其次通过口腔（消化管）及气孔。白僵菌接触虫体后，适宜条件下其分生孢子萌发，萌发时有一定的机械力，同时分泌几丁质酶，破坏和溶解昆虫表皮，使发芽管侵入体腔，而且对昆虫还有毒杀作用。在昆虫体内由芽管伸长的菌丝能直接吸收昆虫体液作为养料，侵入昆虫肌肉的菌丝可损坏其运动机能，在菌丝分支顶端形成筒形孢子。筒形孢子（短菌丝细胞）和菌丝弥漫在血液里，可妨碍昆虫的血液循环。当病菌的代谢产物，如草酸盐类在虫体血液中聚集很多，致使血液的酸度下降。随着白僵菌在昆虫体液中的大量繁殖，体液的理化性质发生变化，并分泌毒素（白僵菌素），导致昆虫因新陈代谢机能紊乱而死亡。最后，因全部筒形孢子发芽伸长形成的菌丝大量吸收水分，使昆虫尸体硬化，故又有“硬化病”之称。虫体上生出白色的棉絮状菌丝和分生孢子梗及孢子堆，整个虫体水分被白僵菌吸收变成白色僵尸，所以得名。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述杀菌剂的作用机理。正确答案： 杀菌剂进入病菌体内到达作用点后，引起菌体内生理生化异常反应，破坏菌体正常代谢，使菌体中毒死亡或失去致病力的原因。
1、抑制或干扰病菌能量合成；
2、抑制或干扰病菌的生物合成
间接作用机理：
1、干扰寄主与病菌的相互作用而达到或提高防治病害效果；
2、干扰病原菌致病性（干扰病原菌的致病机理，削弱病原菌的致病力或使病原菌不能侵入）；
3、提高寄主植物的抗病能力。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题无杀菌毒性药剂的作用特点和作用机理是什么？正确答案： （一）无杀菌毒性药剂的特点，无杀菌毒性药剂优越于传统有杀菌毒性药剂之处是：
1.具有更高选择性和无杀伤生物的作用，其作用比一般内吸剂更少，是一类非常专一作用的化合物，因此用于植物病害防治对人、非目标生物和环境的危害性甚小，即无公害问题。
2.这一类药剂中有些是属于诱导寄主植物抗病性的化合物，其使用浓度甚低。而且，这种通过诱导而获得的抗病作物比一般通过育种而获得的抗病品种更能保持原有的优良品质。
3.用这类药剂诱导而获得的抗病性，可能产生的防御作用要比传统具有杀菌毒性的药剂有更长的持久性。
4.由于这一类药剂对菌没有毒性或没有产生深刻的生化变化而致毒，因而不会出现抗药性问题。
（二）无杀菌毒性药剂的作用机理：无杀菌毒性保护剂的防病作用机理有两方面，一是作用于病菌，二是作用于寄主植物。已明确的机理是：
1.直接阻止病菌侵入植物组织或使其不能在植物组织中定植，如黑色素生物合成抑制剂、角质酶抑制剂等。
2.通过干扰病菌致病的关键因素（如真菌毒素和酶的活性）达到削弱病菌的致病能力，如苯来特的分解产物之一——异氰酸丁酯是一种很强的角质酶抑制剂。
3.通过诱发或刺激植物特定的抗性机制，或以非特异的方式改变寄主植物的代谢途径，使其降低对病菌的敏感性从而达到控制病害目的。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述病毒杀虫剂杀虫的机理
正确答案: 核型多角体病毒是通过皮肤或食道感染，致病因素是病毒粒子，不是多角体。昆虫食入核型多角体后被胃液消化，放出棒状病毒粒子，经胃、中肠上皮细胞进入体腔，先吸附后进入血细胞、脂肪细胞、气管壁细胞、皮肤细胞等，后期可进入神经节细胞、丝腺细胞等。昆虫死后，病毒可在自然界传播。昆虫病毒感染的专一性强。 -
第14题：
简述土工格室的特点和作用机理？
正确答案: 其特点是：伸缩自如，运输时可缩叠，使用时张开并充填土石等材料。
构成具有强大侧向限制的大刚度的结构体。
没有土工格室，土体的承载力取决于滑动面的抗剪强度。
土工格室除具有土工纤维加固土体的作用外，格室侧向限制能大幅度提高土体承载力。 -
第15题：
杀虫剂、杀菌剂和除草剂是按照（）来分类的。
- A、原料的来源
- B、成分
- C、用途
- D、机理
正确答案:C -
第16题：
简述杀菌剂的作用机理。
正确答案:杀菌剂进入病菌体内到达作用点后，引起菌体内生理生化异常反应，破坏菌体正常代谢，使菌体中毒死亡或失去致病力的原因。
1、抑制或干扰病菌能量合成；
2、抑制或干扰病菌的生物合成
间接作用机理：
1、干扰寄主与病菌的相互作用而达到或提高防治病害效果；
2、干扰病原菌致病性（干扰病原菌的致病机理，削弱病原菌的致病力或使病原菌不能侵入）；
3、提高寄主植物的抗病能力。 -
第17题：
简述预热杀菌的概念和特点？
正确答案: 概念：是一种比巴氏温度更低的热处理，通常为57～68℃，15s。
特点：A、预热杀菌可以减少原料乳的细菌总数，尤其是嗜冷菌。B、在乳中引起的变化较小。 -
第18题：
简述化学杀菌剂的作用机理，影响杀菌剂杀菌效果的主要因素有哪些？
正确答案: 具有抗微生物作用的物质，只有在以足够的浓度与微生物细胞直接接触的情况下，才能产生作用。杀菌剂对微生物的作用主要表现为影响菌体的生长、种子的萌发、各种子实体的形成、细胞膜的通透性、有丝分裂、呼吸作用、细胞膨胀、细胞原生质体的解体和细胞壁的受损等，实质上与微生物细胞相关的生理、生化反应和代谢活动均受到了干扰和破坏，最终导致微生物的生长繁殖被抑制，甚至死亡。
影响杀菌剂杀菌效果的主要因素；
1.杀菌剂的种类和浓度
2.微生物的种类和数量
3.环境条件
（1）温度
（2）pH
（3）相对湿度
4.使用对象中的物质成分等 -
第19题：
问答题简述SO2的抑菌或杀菌作用机理及应用。正确答案： 杀菌机理SO2与结构蛋白中的-SH、酶、辅酶、维生素、核酸、脂类等发生反应，使之性质发生变化破坏辅酶，产生细胞毒素，使两个核酸残基之间形成交联，或核酸与蛋白质形成交联；裂解蛋白质中的二硫键，改变酶的活性中心；SO2影响膜的功能，改变其通透性，影响物质代谢。
应用：在浆果（葡萄、草莓、樱桃）、蒜薹等贮藏保鲜中，可用SO2等熏蒸或喷洒，抑制枝孢霉、葡萄孢霉等霉菌的生长；在葡萄酒等果酒的生产中，抑制细菌生长、防止酒的酸化；贮藏加工间消毒与防腐。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述抗生素杀菌和抑菌作用机理正确答案： a.抑制细胞壁合成
b.破坏微生物细胞膜
c.干扰核酸合成解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述微波杀菌的主要机理正确答案： 微波食品杀菌是利用了微波电磁场的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。生物效应是微波电磁场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜和改变细胞膜，使细菌营养不良、细菌结构功能破坏、不能生长发育而死亡。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述苏云金芽孢杆菌杀虫机理正确答案： 苏云金芽孢杆菌能产生多种毒素，现在已知的有4种，即晶体毒素（δ内毒素，是一种碱性蛋白质）、β-外毒素（一种热稳定性核酸衍生物）、α外毒素（一种卵磷脂酶）和γ外毒素。苏云金杆菌还能产生几丁质酶、叶蜂毒素等毒效成分。苏云金杆菌菌剂的杀虫成分包括芽孢、晶体毒素及β-外毒素等。起毒杀作用的主要是晶体毒素。苏云金杆菌主要是经昆虫的口侵入，在中肠碱性肠液中晶体溶解，并水解为具有毒性的短肽。这些毒性肽作用于昆虫肠上皮细胞，导致肠壁穿孔，芽孢、菌体及肠道内含物侵入血腔，细菌大量繁殖，昆虫发生败血症而死亡。敏感昆虫吞食各类苏云金杆菌后表现的症状是：食欲减退、停止取食、行动迟钝、上吐下泻，1~2天死亡。死后虫体软化变黑，进而腐烂发臭。对苏云金杆菌敏感的昆虫主要是鳞翅目、双翅目和鞘翅目中一些种类的幼虫。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题杀虫剂、杀菌剂和除草剂按照（）来分类。A原料的来源
B成分
C用途
D机理
正确答案： A解析： 暂无解析